Υλικά για 4 μερίδες: 4-5 πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι 1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ.[...]

Υλικά για 1 κούπα 5 φρέσκα μαύρα σύκα 1 κουτ. της σούπας κάπαρη, πλυμένη 1 κουτ. της σούπας ελιές καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά 3 κούπες μαλακό τόφου 1 κούπα λιωμένη μαργαρίνη 1 κούπα ζάχαρη 3/4 της κούπας κακάο 2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2[...]

φωτό: foxy vegan 1/2 κούπα αποφλοιωμένα αμύγδαλα ή λευκούς σπόρους σουσαμιού 2 κουτ. της σούπας διατροφική μαγιά 1 κουτ. του γλυκού ανοιχτόχρωμο μίσο 1/4 κουτ.[...]

Υλικά για 4 άτομα 3 κούπες ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κούπα γάλα καρύδας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσσο ψιλοκομμένο 1 κοφτό κουταλάκι κάρυ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι[...]

Υλικά για 2 κούπες: 2 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1 κουτ. της σούπας ταχίνι 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο 1/4 κουτ. του γλυκού[...]

Διαβάστε περοσσότερα για το Troō Food Liberation εδώ http://troofoodliberation.com/ . Γίναμε κολλεκτιβα. Αυτή την Κυριακή το μενού μας θα περιλαμβάνει :[...]

Το τέμπε φτιάχνεται από σόγια και προσωπικά το προτιμώ πολύ περισσότερο από το τόφου. Δυστυχώς όμως δεν μπορεί κανείς να το βρει στα ελληνικά καταστήματα. Η[...]

Μιας που το καλούν οι μέρες, ας βάλουμε κάτι χριστουγεννιάτικο. Αν και ήταν η πρώτη χρονιά φέτος που με έπιασε...το πνεύμα των Χριστουγέννων και αποφάσισα να[...]

Η συνταγή δημοσιεύθηκε στο χορτοφαγικό φόρουμ από τη Μαζικήν. Έφτιαξα το ρολό για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είχε μεγάλη επιτυχία. Γίνεται πάρα πολύ[...]

Υλικά για 2-3 κούπες 1 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια άσπρα 1 κούπα πουρέ (ανάλατο) γλυκοπατάτας 2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο[...]

(φωτό: Veggie Wedgie) Δοκίμασα την παρακάτω συνταγή και τη λάτρεψα. Η πιο φθηνή, υγιεινή και νόστιμη μαγιονέζα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Την πρώτη[...]

Tο συγκεκριμένο σμούθι το φτιάχνω με ό,τι φρούτα έχω στο σπίτι ως επιδόρπιο όταν με πιάνει όρεξη για κάτι σοκολατένιο. Εμένα μου αρέσει σχετικά πηχτό, αλλά αν[...]

Τη συνταγή τη βρήκα στο καταπληκτικό μπλογκ http://blog.fatfreevegan.com Είναι μία πολύ καλή ιδέα για βραδινό γρήγορο φαγητό. Το εξαφανίσαμε σε χρόνο μηδέν.[...]

Βρήκα αυτή τη πολύ νόστιμη συνταγή στο βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου "Χορτοφαγική Ωμοφαγία", σελ. 94. Χρειάζεται ωστόσο αφυγραντήρα τροφίμων για να την[...]

Επειδή αυτήν την εποχή έχουμε πάρα πολλά σπαράγγια, αποφάσισα να δοκιμάσω μία καινούργια συνταγή γιατί βαρέθηκα συνέχεια να τα σωτάρω με ελαιόλαδο και σκόρδο[...]

Η κινόα είναι δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες , φυτικές ίνες, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Μαγειρεύεται σαν το ρύζι. Το παρακάτω πιάτο είναι πάρα[...]

Εμφανισιακά ίσως να μην σας λέει και πολλά (καθ' ότι δεν είμαι και καμία προικισμένη φωτογράφος) αλλά ως γεύση σκίζει. Δεν είχα ξαναφάει ψητά παντζάρια.[...]