Διαθέτει το χρώμα του πάθους, γλυκιά διαπεραστική γεύση, άγρια ζουμερή ομορφιά και παραπέμπει συνειρμικά σε απολαυστικές στιγμές... Πρώτοι οι Ρωμαίοι την[...]

 Υλικά 500 γρ. μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος Χυμός από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ούζο ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν Λίγες σταγόνες ταμπάσκο[...]

Συστατικά 1 κιλό μπακαλιάρακια 4 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους δεντρολίβανο 2-3 δαφνόφυλλα 1 φλιζανάκια του καφέ ξύδι αλάτι, πιπέρι λίγο αλεύρι[...]

Υλικά 2 κ.σ καθαρό βούτυρο 5 ώριμα αχλάδια καθαρισμένα κ κομμένα σε λεπτές φέτες 300 γρ περίπου τρυφερά φύλλα μαρουλιού , ρόκας , σπανάκι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 3[...]

Υλικά 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου (κομένα σε μικρά κομμάτια) 5 κ.σ ελαιόλαδο 200 γρ. ανθότυρο 6 τορτίγιες μεγάλου μεγέθους χυμό απο 1 φρέσκο πορτοκάλι 3 κ.σ[...]

Υλικά 275g σοκολάτα κουβερτουρα με μεγάλη περιέκτικότητα Κακαο, σε κομμάτια 250ml κρέμα γάλακτος 50 g Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 50g σκόνη κακάο[...]

Στο παρά πέντε της βράβευσης των καλύτερων εστιατορίων της Ελλάδας, παρουσιάζουμε τη λίστα των 130 υποψηφίων για τα αριστεία υψηλής γαστρονομίας και ελληνικής[...]

Υλικά 1/2 κιλό μακαρόνια της αρεσκίας σας 2 κονσέρβες τόνου ελαιόλαδου 3 ώριμες ντομάτες κομ. σε τετραγωνάκια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδές σκόρδο[...]

Η μέλισσα είναι έντομο που ζει κατά μεγάλες οικογένειες μέσα σε κυψέλες. Μέσα σε κάθε κυψέλη υπάρχουν τρία είδη μελισσών: η βασίλισσα, οι εργάτριες και οι[...]

Συστατικά 1 μέτριο κουνουπίδι 1/2 κιλό κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κρασοπότηρο λάδι αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο 2-3 φύλλα δάφνης 1 κουταλάκι γλυκού ξύδι[...]

Συστατικά 500γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. τυρί φέτα 200γρ. ανθότυρο 200γρ. κασέρι 2 φλιτζ.τσαγιού μπεσαμέλ 5-6 αυγά πιπέρι μοσχοκάρυδο για το άλειμμα του ταψιού[...]

Υλικά 4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζ. σταφίδα μαύρη 1 κουταλιά μαγιά μπύρας (σκόνη) 1/2 φλ. λάδι[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας γαλλικού τύπου 1 κεσεδάκι φραόυλες 100 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά βούτυρο 50 ml κονιάκ χυμό μισού λεμονιού για την κρέμα 300 ml γάλα φρέσκο[...]

Συστατικά 1 κιλό γαρίδες 7 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού κρασί άσπρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 πατάτες 3 κλωναράκια μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά (για περίπου 60-80 κουλουράκια) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ βούτυρο πρώτο 300 γρ ζάχαρη 7 αυγά 1/2 κ.γ σόδα 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ 4-5[...]

Κόβω τα τσουρέκια σε φέτες , τις στρώνω σε ένα ταψάκι ή πυρεξ και τις ραντίζω με νεράκι. Τις πασπαλίζω με ζάχαρη και τις ψήνω σε πολύ δυνατό (προθερμασμένο)[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μέτριες πατάτες 5 αυγά 250 γρ αλεύρι 400 γρ. κρεμύδια τριμμένα 2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 πρέζες ρίγανη 250 ml κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά 2 κ.σ καρύδια 1 κιλό μπρόκολο καθαρισμένο και κομμένο σε φουντίτσες 1/3 φλ.ελαιόλαδο 3 κ.σ φρέσκο χυμό λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κ.γ φρέσκο[...]