Ένα γλυκό κουταλιού με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα! Υλικά 5 γκρέιπφρουτ 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό χυμό 1/2 λεμονιού Ετοιμασία Ξύνουμε στον ψιλό τρίφτη το[...]

Υλικά για την ζύμη της τάρτας 250 γρ αλεύρι κοσκινισμένο 125 γρ βούτυρο μαλακό 1/2κ.γ αλάτι 1 κρόκο αυγού 50 μλ γάλα κρύο ή νερό Ετοιμασία ζύμης Ανακατεύουμε[...]

Οι νυχτερινές φαντασιώσεις των παιδιών μας λένε πολλά για τους φόβους και τις αγωνίες τους. Και μπορούν να ερμηνευτούν. Με ένα σχέδιο και με τη βοήθεια μιας[...]

... παρουσιάζει η σοκολάτα υγείας Παυλίδη Ένα διαφορετικό μουσείο παρουσιάζει η σοκολάτα υγείας Παυλίδη, που γιορτάζει φέτος τα 150 χρόνια της. Στις 29 και 30[...]

Υλικά 2 φιλέτα σολωμού 2 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay 1/2 ποτήρι νερό 1 φύλλο δάφνης 4-5 κόκκους μαυροπίπερου αλάτι & πιπέρι Ετοιμασία[...]

Υλικά 6 πορτοκάλια ακέρωτα 250 ml γρεναδίνη 50 γρ λευκή ζάχαρη ψιλή Ετοιμασία Αφαιρούμε τη φλούδα από τα πορτοκάλια και κόβουμε σε μπαστουνάκια. Ζεματίζουμε[...]

Υλικά 200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμ. αλεύρι μαλακό 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 120 ml ταχίνι 120 ml ελαιόλαδο 300 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 250[...]

Λίγες οι νύχτες με φεγγάρι που μ' αρέσαν. Τ' αλφαβητάρι των άστρων που συλλαβίζεις όπως το φέρνει ο κόπος της τελειωμένης μέρας και βγάζεις άλλα νοήματα και[...]

... γιορτάζει σήμερα , αναφέρομαι στον γιό μου! σας κερνάμε απο τα μπισκοτάκια - σάντουιτσ που φτιάξαμε εχτές το απόγευμα για να κεράσει σήμερα τους φίλους του[...]

Υλικά 6 μέτριες πατάτες 6 κ.σ φέτα τριμμένη 1 κ.σ γιαούρτι 3 φέτες μπέικον 3 κ.σ ψιλοκομμένη κόκκινη πιπερία 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι[...]

Υλικά 1 ½ κιλό κολοκύθια μεγάλα 1 κ.σ χυμό λεμόνι 4 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόνη πάπρικας Για την γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό πατάτες 1 φλ τσαγιού τριμμένη γραβιέρα 500 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι , πιπέρι μοσχοκάρυδο Ετοιμασία[...]

Υλικά για την ζύμη 1 φλ ελαιόλαδο 1/2 φλ κρασί λευκό ξηρό 1/2 φλ χυμό πορτοκαλιού 4 κ.σ ζάχαρη 3,5~4 φλ αλεύρι φαρινάπ Υλικά για τη γέμιση 6 μήλα 1/2 φλ ζάχαρη[...]

Πατρινό Καρναβάλι, το άρμα του βασιλιά το 2003 Το Πατρινό καρναβάλι είναι η μεγαλύτερη αποκριάτικη εκδήλωση στην Ελλάδα. Μετρά 180 χρόνια ιστορίας. Οι[...]

Γ ιουβαρλάκια : πρόκειτε για μια πολύ ιδιαίτερη ελληνική συνταγή. Είναι συγγενικά με τα κεφτεδάκια αφού περιέχουν κιμά , κρεμμύδια και μυρωδικά. Περιέχουν όμως[...]

Γ ια εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη , γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το "μπουρέκι" είναι η πίτα[...]

...Ή μήπως δεν είναι έτσι. Η Πάτρα ζει και αναπνέει για το καρναβάλι της και γι αυτό δεν είναι άδικα το πιο επιτυχημένο της Ελλάδας. Έτσι και φέτος, με το που[...]

Μ αρινάρισμα είναι η διαδικασία μουλιάσματος τροφίμων σε αρωματισμένο υγρό πριν το μαγείρεμα. Το υγρό μπορεί να είναι κρασί , χυμός λεμονιού , ξίδι , ελαιόλαδο[...]