ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 πίτες) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 300 γρ. αλεύρι περίπου 1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ λίγο αλάτι 1/2 κ. γλ. κανέλα τριμμένη ελάχιστο γαρύφαλλο[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8-9 ατομικά μπολάκια)   800 ml ( 4 φλ. τσ. ) κρύο γάλα 1+ 1/3 φλ. τσ. ζάχαρη 5 κ. σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κ. γλ. κακάο σκόνη[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   500 γρ. χοντρό μακαρόνι για παστίτσιο αλάτι 2 κ. σούπας ελαιόλαδο   1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά (κέρατο) ψιλοκομμένη 1[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   2 πακετάκια νωπή μαγιά (50 γρ.) 1 κ. σούπας ζάχαρη 1 1/2 φλ. τσ. χλιαρό νερό   2 κ. σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για τα χέρια μας 1 κ. γλ.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   6 μεγάλα χωριάτικα φύλλα για πίτα (σπιτικά ή του εμπορίου) 2 αβγά 5 κ. σούπας γιαούρτι 5 κ. σούπας σπορέλαιο λίγο αλάτι   ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. φρέσκο και μαλακό κανταΐφι 2  φλ. τσ. καρύδια χοντροκομμένα 3 κ. σούπας ζάχαρη 1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο τριμμένο 1 βανίλια 1 κοφτή[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   1 φλ. τσ. βούτυρο μαλακό (ή μαργαρίνη) 1/2 φλ. του καφέ σπορέλαιο 2/3 φλ. τσ. ζάχαρη 1 αβγό 1 φλ. τσ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλ. τσ.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 2 άτομα)   10-12 μεγάλα, ολόφρεσκα φύλλα σγουρής πράσινης σαλάτας 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε μεγάλους κύβους αλάτι 8 κ. γλ. cottage[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   500 γρ. λεπτό φύλλο κρούστας για μπακλαβά (18 φύλλα περίπου) 250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο   ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ   400 γρ. καρύδια 2 κ. γλ.[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά λίγο χλιαρό νερό, όσο χρειαστεί η ζύμη (2/3 - 1 φλ. τσ. περίπου) 50 γρ. ζάχαρη 2 κ.[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 400 γρ. μπισκότα πτι-μπερ 100 γρ. σαβαγιάρ 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη άχνη 3 μεσαία[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   1   φλ.τσ. ξερά βερίκοκα 1   φλ.τσ. ξερά δαμάσκηνα 1   φλ.τσ. ξερά σύκα 1/2 φλ.τσ. σταφίδα μαύρη 1/2 φλ.τσ. σταφίδα ξανθή 2   φρέσκα[...]

Η πολύ καλή μου φίλη από την Αθήνα κα Κατερίνα έγραψε: "Σοφία, σάς στέλνω το αγαπημένο μου φαγάκι". Για να δούμε λοιπόν ποιο είναι αυτό:     ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ( για 4-6 άτομα) 500 γρ. σπαγγέτι Νο 5 ή noodls με αβγά 700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε χοντρές λωρίδες 1 μέτριο ξερό[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8 άτομα) 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σπασμένη σε κομμάτια 1 κ. σούπας φρέσκο βούτυρο (ή μαργαρίνη) 50 ml γάλα 6 μεσαία αβγά, χωριστά[...]

      ΥΛΙΚΑ  ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25 γρ. νωπή 1 κ. γλ. αλάτι 2 κ. σούπας ζάχαρη αλεύρι όσο σηκώσει η ζύμη σπορέλαιο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8 άτομα) 6 κ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες ο χυμός ενός μεσαίου πορτοκαλιού 1 κ. σούπας γαρίφαλλα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 6 άτομα) 150 γρ. φρέσκα φύλλα ρόκας, πλυμένα και στραγγισμένα 150 γρ. ρόδια (σπόροι) 150 γρ. παρμεζάνα κομμένη σε φλούδες 2 φέτες[...]