Υλικά: -20 κολοκυθανθοί -1 1/2 κούπα ρύζι -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -3-4 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες -1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1/2 ματσάκι δυόσμο[...]

Υλικά • 1/2 κιλό χυλοπίτες Μετσοβίτικες • 2 μεγάλα κρεμμύδια • 100 γραμμάρια ελαιόλαδο • χυμό ντομάτας • 1 κονσέρβα ντοματάκια[...]

Υλικά: 2 κόκκινες πιπεριές 2 μικρά κεφάλια μαρούλι 3 καρότα 1 κεφαλάκι κουνουπίδι 1 μικρό μπρόκολο 200 γρ. φρέσκος αρακάς 1 ματσάκι άνηθος, μαϊντανός[...]

Υλικά: 250 γρ. ρύζι μακρύκοκο βούτυρο 4-6 πράσα 1 πιπεριά ελαιόλαδο 100 γρ. μανιτάρια μαϊντανός Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι για 18 λεπτά. Καθαρίζουμε καλά τα[...]

Yλικά : 250 σκληρή ελληνική φέτα, (κομμένη σε 2 εκατ.-παχιές φέτες ) 1 μεγάλο αυγό 2 φλιτζανάκια σουσάμι 4-6 κουτάλ. σούπας ελαιόλαδο λεμόνι (στο τέλος)[...]

Υλικά 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 μαρούλι 1 πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος Άνηθο 1 κουτ. σούπας κορν- φλάουρ[...]

Υλικά: 1 κιλό Κρεμμύδια τριμμένα 1 κιλό Αλεύρι 1 ματσάκι Δυόσμο ψιλοκομμένο λάδι για τηγάνισμα το λευκό μέρος του πράσου (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε[...]

Υλικά: 1κιλό μεγάλα Μανιτάρια 1-2 μεγάλα Κρεμμύδια 3 μέτριες ώριμες Ντομάτες Ανηθο ή Μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας λάδι Αλατοπίπερο Εκτέλεση: Διαλέγουμε[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ρεβύθια 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλλες 2 φύλλα δάφνης 1/2 φλυτζάνι λάδι αλάτι και πιπέρι Eκτέλεση: Βάζετε τα ρεβύθια στο νερό για μία[...]

Για 8 Σουβλάκια Υλικά: 8 μανιτάρια 8 μικρά κρεμμύδια 8 τοματίνια 8 κομμάτια από κόκκινη και κίτρινη πιπεριά 8 κομμάτια από κολοκυθάκι αλάτι λάδι μαϊντανό[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι φακές ½ φλιτζάνι ρύζι ½ φλιτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια Εκτέλεση: Βάζουμε τις φακές μερικές ώρες για να φουσκώσουν. Ψιλοκόβουμε τα[...]

Υλικά: Πατάτες Αλουμινόχαρτο Κρεμμύδια Χοντρό αλάτι Βάζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια ανά ένα σε αλουμινόχαρτο, τα τυλίγεται χαρακώνοντας τις πατάτες και[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι τραχανάς 5 φλυτζάνια νερό 1 κουταλιές τις σούπας λάδι 1 βιολογικός κύβος λαχανικών Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό, μαζί με το λάδι και τον[...]

Υλικά: 100 gr καρπούς (*) για περίπου ένα λίτρο γάλα. περίπου 1lt νερό Εργαλεία : Blender με χωρητικότητα πάνω από 1 λίτρο. Μεγάλο σουρωτήρι (να χωρά[...]

Μανίτες (μανιτάρια) στιφάδο με κάστανα Υλικά: 1 1/2 κιλό μανίτες 1/2 κιλό κρεμμύδια 1/2 νεροπότηρο λάδι 2 μέτριες ώριμες τομάτες 3/4 του κιλού κάστανα αλάτι,[...]

Υλικά 1 κιλό πράσα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 ποτήρι χόντρο* (σπασμένο σιτάρι) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε τα πράσα σε[...]

Υλικά: 500 γρ. ρεβύθια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 ποτήρι ρύζι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τα[...]

Υλικά: 6-7 μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα, κομμένα σε λουρίδες 1 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουτ. της σούπας νερό 4 κούπες σάλτσα ντομάτας για[...]