Υλικά: 2 κούπες ρεβύθια 1 καρότο 1 κρεμμύδι 2-3 κουταλές της σούπας αλεύρι 1 μεγάλο λεμόνι μαγειρική σόδα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τα[...]

Υλικά: Φύτρα άλφα άλφα ωμό σπανάκι πιπεριά Φλωρίνης (ντοματοπιπεριά) ωμό κουνουπιδάκι λίγα κλωναράκια άνηθου μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα 2-3 κουτ. σούπας[...]

Υλικά: 5-6 καρότα ξεφλουδισμένα (αν είναι βιολογικά δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε) 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μερικά μανιτάρια ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 200 γρ. φασόλια χάντρες μουλιασμένα ένα μέτριο κρεμμύδι 1 τοματοπιπεριά (Φλωρίνης) ελαιόλαδο κύμινο αλάτι μανιτάρια αγαρικά (όσα πάρει) Εκτέλεση:[...]

Υλικά: τις φουντίτσες από ένα κουνουπίδι μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια μαϊντανός λίγη μουστάρδα ελαιόλαδο χυμό λεμονιού αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πέρνουμε τις[...]

Υλικά 3 ώριμες κόκκινες τομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 400 περίπου γρ τριμμένη φρυγανιά 1 κλωναράκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1-2 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Υλικά: 1 ντάκος Κρητικός 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μία χουφτίτσα ρεβύθια 2-3 μανιτάρια ψιλοκομμένα μία ντοματοπιπεριά (Φλωρίνης) ψιλοκομμένη μία κουτ. του[...]

Υλικά: 1 πακετάκι νούντλς * μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντοματοπιπεριά ψιλοκομμένη 2-3 κλωναράκια άνηθου ψιλοκομμένο σόγια σος[...]

Υλικά: 10 μέτριες σελινόριζες 2 ψιλοκομμένα καρότα 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια των χυμό δύο λεμονιών 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 250[...]

Υλικά 200 γρ ρύζι 3 ώριμες κόκκινες τομάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 200 περίπου γρ τριμμένη φρυγανιά αλάτι, πιπέρι, κύμινο λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση 1. Βράζουμε[...]

Υλικά: Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Σκόρδο ψιλοκομμένο 1ποτήρι κινόα 2 ποτήρια νερό Λευκό κρασί Κάρυ Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 κουταλιά φυτικό βούτυρο 3 φυλλαράκια[...]

Υλικά: 1 ρέβα ελαιόλαδο μερικά μανιταράκια (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε την ρέβα μαζί με τα μανιτάρια να βράσουν. Μόλις βράσουν τα[...]

Υλικά: 1/2 πακετάκι φασόλια μαυρομάτικα μερικά κλωναράκια σέλινο μερικά κλωναράκια ρόκας λίγα αγριόχορτα (προαιρετικά, εγώ έβαλα από τον κήπο μου) 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 πακέτο τόφου 100 γρ. κιμάς σόγιας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες λίγο πουμαρό ελαιόλαδο σόγια σος κύμινο ή όποιο άλλο[...]

Υλικά: 1 κιλό κουκιά φρέσκα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγη ρόκα ελαιόλαδο ξύδι (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι ή κάποιο άλλο μπαχαρικό που σας αρέσει Εκτέλεση:[...]

(Εντελώς Νηστίσιμο Παστίτσιο) Υλικά : 1 πακέτο μακαρόνια 1 σακουλάκι τριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά) Για τον κιμά : 1 πακέτο μη-γενετικά τροποποιημένο κιμά[...]

Υλικά: 1/4 κουκιά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο χυμό από ένα λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας μαϊντανό[...]

Υλικά: 3-5 ρέβες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι, μπόλικο πιπέρι (ή μερικούς σπόρους καυτερής πιπεριάς ~τσούσκας) κύμινο[...]