Υλικά: 1 κιλό βλήτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι 2-3 κολοκυθάκια 3-4 ντομάτες αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σωτάρουμε με λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο[...]

Υλικά 2 ποτήρια ρύζι 6 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ζάχαρη 5 – 6 κουλούρες φιδέ 1 πρέζα αλάτι 3/4 φλιτζανιού λάδι Κανέλα Εκτέλεση Βράζετε το νερό και μόλις[...]

Υλικά 400γρ μπαγιάτικο ψωμί (μόνο ψίχα) 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας ξίδι 2-4 σκελίδες σκόρδο 50γρ. καρύδι τριμμένο λίγος δυόσμος[...]

Μανιτάρια στο φούρνο Υλικά 1 κιλό μανιτάρια 100γρ. τριμμένη γαλέτα 1 μάτσο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 ποτήρι του κρασιού λάδι Ο χυμός ενός λεμονιού Αλάτι,[...]

Υλικά: 1 μικρή κονσέρβα φύτρα σόγιας 150 γρ. μπιζέλια βρασμένα 1 μέτρια ντομάτα, όχι πολύ ώριμη 1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 κουταλάκια λάδι 3[...]

Υλικά: 2 φλυτζ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (ή όσο θέλετε) 6 κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες (μαζί με[...]

Υλικά: φακή ντομάτα φρέσκο κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι λάδι ρίγανη Εκτέλεση: Φύτρα από φακές Γιατί να τα προτιμήσετε. • Aποτελούν πολύ πλούσια πηγή[...]

Προετοιμασία: 10΄, Ψήσιμο: 20΄ περίπου Υλικά (για 6 άτομα): Για τη σαλάτα: 1 κιλό ώριμες, σφικτές ντομάτες, σε κύβους 4 μικρά αγγουράκια (κατά[...]

Υλικά (για 4 άτομα) : 250 γρ. ρύζι για πιλάφι ½ κιλό μελιτζάνες σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο αλατι πίπερι λάδι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: Μανιτάρια πλευρώτους 2-3 πατάτες 1 πιπεριά (πράσινη, κόκκινη, πορτοκαλί ή ό,τι άλλο θέλετε) 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο μουστάρδα αλάτι-πιπέρι ρίγανη[...]

Υλικά: 1 λάχανο περίπου 2 κιλά Χοντρό αλάτι 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 2 με γάλα κρεμμύδια τριμμένα και στραγγισμένα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3[...]

Υλικά: Μακαρόνια λεπτά (Νο 10) Ένα μεγάλο κρεμμύδι Μια σκελίδα σκόρδο Πιπεριά (κόκκινη και πράσινη) Πελτές ντομάτα Ρόκα Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Κόκκινο πιπέρι[...]

Υλικά: Μελιτζάνες φλάσκες (ανάλογα με τα άτομα) Ντομάτα (πελτές) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά Μαϊντανός Τυρί φέτα Ελαιόλαδο Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1.5 κούπα κινόα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 αγγούρι 1 κούπα ντοματίνια μερικές ελιές αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση: Βάλτε την κινόα μαζί με 3 κούπες νερό να[...]

Υλικά: 1,5 κούπα κινόα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 ντοματοπιπεριές (φλωρίνης) ή 2 πράσινες 1 1,5[...]

Υλικά: 1 ντοματοπιπεριά κομμένη σε λωρίδες 5-7 κουταλιές κονσέρβα από μπαμπού 4 κούπες ρύζι γλυκόξινη σάλτσα (ανάλογα με το πόσο σας αρέσει) 5-10 μανιτάρια[...]

Υλικά: 150 γρ. Κινόα 2 μήλα Μια χούφτα σταφίδες Κανέλα σε ξύλο Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κινόα με τις σταφίδες και όσο νερό χρειάζεται για να[...]

Υλικά: νουντλς ρυζιού 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1-2 καρότα λίγο λάχανο μανιτάρια φρέσκα 1-2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο ταμπάσκο[...]