Υλικά: ένα μικρό μπρόκολο ένα μικρό κουνουπίδι κινόα (όση θέλετε εσείς να φάτε ανάλογα με το μέγεθος του κουνουπιδιού και του μπρόκολου) κάπαρη ελαιόλαδο[...]

Υλικά: τραχανάς από σκέτο αλεύρι ή νηστίσιμος 1 μεγάλο Κρεμμύδι 1-2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο ζωμός λαχανικών αλατοπίπερο ταμπάσκο (προαιρετικά)[...]

Σήμερα κλείνουμε 4 χρόνια Χορτοσυνταγές =) έτσι αποφασίσαμε να το γιορτάσουμε ;) Υλικά: 1 + 1/2 κούπα αλεύρι 1 + 1/2 κούπα γάλα ρυζιού 1/2 κούπα organic[...]

Υλικά: Πράσα κομμένα σε ροδέλες Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μανιτάρια Πλευρώτους και Αγκάρικους κομμένα Πιπεριά κέρατο κομμένο λάδι για τηγάνισμα χυμό λεμονιού[...]

Υλικά: 1 κούπα φαγόπυρο 400 γρ. φρέσκα φασόλια (κομμένα σε μπουκίτσες) 2-3 κουταλιές καλαμπόκι 2-3 κουταλιές αρακά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 1 πακέτο με φύλλα σφολιάτας 500 γρ. περίπου κιμά σόγιας 2 μέτρια κρεμμύδια 2 πράσο μερικά μανιτάρια πουμαρό ελαιόλαδο βούτυρο αλάτι,πιπέρι κύμινο[...]

Υλικά: 1 πακέτο τόφου 300 γρ. φασολάκια κομμένα σε μπουκίτσες 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι λάδι για τηγάνισμα μανιτάρια (στην συνταγή αυτή[...]

Το "έθιμο" της μπάλας ή της ταινίας.... Έχει μπάλα ή μια καλή ταινία.. και θα μαζευτεί όλη η παρέα. Θέλεις κάτι που να συνάδει με την χορτοφαγική διατροφή[...]

Υλικά: 1 πακέτο τόφου μισό πακέτο μανιτάρια (διαλέξτε κατά προτίμηση τα μικρότερα μανιταράκια) λάδι για τηγάνισμα χυμό λεμονιού 1 κουτ. σούπας σόγια σος[...]

Από τον αγρό, στα πιάτα μας... Υλικά: Άγρια λαχανίδα βρασμένη μερικές πατάτες βρασμένες μερικά μανιτάρια πλευρώτους βρασμένα φρέσκο κρεμμυδάκι ωμό[...]

Υλικά: 4 πιπεριές πράσινες 15-20 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι κύμινο ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 κατσαρές σαλάτες (λόλες) μερικά φύλλα μαρουλιού 1 ξινόμηλο κομμένο σε κυβάκια Σάλτσα: λίγο ελαιόλαδο χυμός λεμονιού 2-3 κουταλάκια του γλυκού[...]

Από τον αγρό, στα πιάτα μας... Υλικά: 200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα μανιτάρια 1 κατσαρή σαλάτα (λόλα) φύλλα άγριας λαχανίδας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά: Λίγο σπανάκι 1 πράσο 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο κινόα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε το σπανάκι και το πράσο. Τα[...]

Υλικά: ένα πακέτο τόφου 100 γρ. αρακά 100 γρ. καλαμπόκι ένα μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα λίγο πουμαρό ή τριμμένη ντομάτα μερικά μανιτάρια αλάτι σόγια σος κύμινο[...]

Υλικά: 200 γρ. γίγαντες 1 κούπα αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα λίγο αλάτι λάδι για τηγάνισμα Για τη σάλτσα: 1 μικρή ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Υλικά: 1 κουτ. σούπας φυτικό βούτυρο 1 μέτριο πράσο κομμένο σε φέτες 1/4 φλιτζανιού αλεύρι 1 + 1/4 λίτρο νερό 1 βιολογικός κύβος λαχανικών 1 μέτριο μπρόκολο[...]

Υλικά: 1 κούπα αμάρανθος 3 κούπες νερό 1 παντζάρι (τον βολβό) ξεφλουδισμένο 1 μπρόκολο (χρησιμοποίησα το κυρίως μέρος χωρίς τα μπουκετάκια) μερικά μανιτάρια[...]