Κολοκυθοσουπα

Υλικά 2 κ.γλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μικρά, ψιλοκομμένα 4 φλιτζ. κολοκύθα, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 4 φλιτζ. ζωμό λαχανικών[...]

Παλιά δεν είχα σε μεγάλη υπόληψη τις κολοκύθες. Παραδοσιακά, στην Ελλάδα, τις χρησιμοποιούμε σε γλυκιές κολοκυθόπιτες φτιαγμένες με φύλλο αλλά πέρα από αυτό[...]

Τελευταίο τραπέζι του χρόνου που λήγει, πρώτο του φρέσκου που καταφθάνει, ε, θέλει μια προσοχή παραπάνω. Κράτησα για σήμερα την κολοκυθόσουπα που μας ετοίμασε[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθα κίτρινη 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 250 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2[...]

Υλικά κολοκύθα κίτρινη: 1 κιλό βούτυρο: 3 κουταλίες της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ζωμός κότας ή λαχανικών: 5 φλιτζάνια ζάχαρη: 1 κουταλάκι πάπρικα: 1/2[...]

Butternut squash soup μια σούπα για απαιτητικούς ουρανίσκους... Λίγοι την έχουν τολμήσει...πολλοί την έχουν αναζητήσει! Μια σούπα για γκουρμέ και ιδιαίτερες[...]

1 κολοκύθα κίτρινη (καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους) 4 κ.σ. εξαιρ. παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 5 μανιτάρια αγάρικα[...]

Χορταστική κι απολαυστική κολοκυθόσουπα, φτιαγμένη από μια μεγάλη φέτα μιας τεράστιας κολοκύθας, η οποία κόπηκε, μοιράστηκε και κάποια κομμάτια της έφτασαν και[...]

Υλικά κολοκύθα κίτρινη: 1 κιλό βούτυρο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ζωμός κότας ή λαχανικών: 5 φλιτζάνια ζάχαρη: 1 κουταλάκι του τσαγιού[...]

Ήδη εμφανίστηκαν οι κολοκύθες στα μανάβικα. Κι ο καιρός άρχιζε να ψυχραίνει και να φθινοπωριάζει. Καιρός για την πρώτη σούπα. Photo: turkishdiet.blogspot.com[...]

Υλικά κολοκύθα κίτρινη: 1 κιλό βούτυρο: 3 κουταλίες της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ζωμός κότας ή λαχανικών: 5 φλιτζάνια ζάχαρη: 1 κουταλάκι πάπρικα: 1/2[...]

Τώρα που έχουμε κολοκύθες μεγάλες και πορτοκαλί είναι η ευκαιρία μας! Υλικά για 2 άτομα: 400 γραμμάρια ψίχα κολοκύθας (χωρίς σπόρους) 2-3 μεσαίες πατάτες[...]

Η κολοκυθόσουπα είναι η πιο κλασική περίπτωση σούπας με κρεμώδη υφή που μπορείς να σερβίρεις στο αγαπημένο σου φλιτζάνι. Εμείς την ετοιμάζουμε με πικάντικο[...]

Αυτό το Halloween είναι σκέτη τρέλα. Γιορτάζεται στις 31 Οκτωβρίου κι εκείνη ακριβώς τη μέρα συμβαίνουν διάφορα … τρομακτικά στους δρόμους της[...]

Υλικά: 1 κιλό κολοκύθα 4 καρότα 2 κρεμμύδια 2 πράσα 4 πατάτες 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. τζίντζερ 1 κ.σ. κάρυ 4-5 κλωναράκια σαφράν[...]

ΒΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα ... 3 στήθη κοτόπουλου 2 κομμάτια τζίντζερ 1 1/2 λίτρο νερό Μόλις πάρουν βράση, ξαφρίζετε το κοτόπουλο, χαμηλώνετε τη φωτιά και[...]

Η φίλη μου η Μ. πάντα με επηρέαζε στο θέμα του φαγητού. Ξέρει πάνω κάτω τα γούστα μου αλλά δεν φοβάται να μου προτείνει να δοκιμάσω νέα πράγματα. Και[...]

Από τις πιο ωραίες χειμωνιάτικες γεύσεις και ίσως η πιο καλόβολη σούπα. Δεκτική σε όλους τους γευστικούς και αρωματικούς συνδυασμούς, της ταιριάζουν όλα τα[...]