Ρυζι

[photo: Νίκος Μορόπουλος] Το σημερινό πιάτο προέκυψε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, που είναι ο εξής. Ξυπνάς το πρωί και αρχίζεις την ρουτίνα, ωσότου μια[...]

Υλικά συνταγής 300 γρ. ρύζι για πιλάφι (parboiled) 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 600 ml νερό (ή φιλτραρισμένο ζωμό κρέατος, κοτόπουλου κ.λπ.) 1 μικρό[...]

ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΔΕΣ ΤΟΥ ΆΣΤΙ, για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Αν και ο Νοέμβρη φέτος μπήκε με υψηλές θερμοκρασίες, εμείς σήμερα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ευτυχία Μαυραντζά, Food blogger Για το ρύζι: Πλύντε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να βγεί καθαρό. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε το[...]

Υλικά συνταγής 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια 150 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος ½ φλιτζάνι του τσαγιού δυόσμος[...]

ΡΥΖΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ   Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι 300 γρ. γαριδούλες ξεφλουδισμένες 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 αυγά ½[...]

Ρύζι με χορταρικά   Μερίδες 6-8 Υλικά 1 φλιτζ. ρύζι αναποφλοίωτο 3 φλιτζ. τσαγιού νερό ¼ φλιτζ. τσαγιού ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο σε κύβους 250[...]

Ρύζι με τσίλι   Μερίδες 4-6 Υλικά 2 φλιτζ. μακρύκοκκο ρύζι 1-1½ τσίλι ψημένο, ξεσποριασμένο και κομμένο σε φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο 1-2 κρεμμύδια[...]

Ρύζι τηγανιτό με κοτόπουλο   Υλικά ½ κιλό κοτόπουλο 2 κουταλιές σούπας λάδι 1 μικρό κρεμμύδι 200 γραμμάρια μανιτάρια 5 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας 3 αυγά[...]

Ρύζι τηγανιτό με μοσχάρι   Μερίδες 4-6 Υλικά 200 γραμμάρια φιλέτο μοσχαριού 1 κ. γλυκού πιπερόριζα 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά αλάτι-πιπέρι 3 φλιτζάνια[...]

Ρύζι τηγανιτό με χοιρινό και ανανά   Υλικά 1 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι 300 γραμμάρια χοιρινό 4 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας 4 αυγά 5 κουταλιές σούπας λάδι 1[...]

Σημερινό πολύ ωραίο του λεπτού φαγάκι με αλάδωτο αρωματικό ρύζι ,τόνο ,ντοματίνια ..Τόσο απλό κ τόσο νόστιμο ..Χορταίνεις μια χαρά κ αρέσει !!! Βάζω για 3[...]

Το ρύζι για γλυκά είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε πολλές συνταγές. 1. Κλασικό ΡυζόγαλοΗ πιο αγαπημένη συνταγή. Βράζεις το ρύζι σε[...]