Μπεσαμελ - Χορτοφαγικα

Υλικά 6 κ. σ. αλέυρι 8 κ.σ. φιτίνη 4 φλιτζ. τσαγιού γάλα 1 αυγό Αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο

Μπεσαμέλ τυριού Συστατικά 200γρ μυζήθρα Κρήτης100γρ φέτα250γρ γάλα14γρ νισεστέ15γρ βούτυροΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση Βήμα 1: Κάνουμε μια μπεσαμέλ με το γάλα, το[...]

Η συγκεκριμένη μπεσαμέλ είναι αλμυρή και χωρίς έντονα μπαχαρικά για να μπορέσει να ταιριάζει με όλα. Μπορεί να μπεί σε παστίτσιο, μουσακά αλλά και σε διάφορες[...]

Μπεσαμελ για παστίτσιο, κανελόνια, ακόμα και για μιλφειγ με μια μικρή παραλλαγή!!!!! Υλικά 1 λίτρο γάλα 14 κοφτες κ.σ. αλευρι για ολες τις χρησεις 1 βιταμ[...]

Υλικά: 1/2 βιτάμ 1,5 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ 1,5 γεμάτη κ.σ. αλεύρι(για όλες τις χρήσεις) 850-900 γρ. γάλα 1 αυγό Εκτέλεση: Λιώνουμε το βιτάμ.[...]

Υλικά: 1 λίτρο γάλα 6 κουταλιές αλεύρι 1 αβγό (τον κρόκο μόνο) 2 κουταλιές βούτυρο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Ρίχνουμε το γάλα[...]

Υλικά: 9 κουτ. της σούπας κανονικές αλεύρι Αλλατίνη, 2 κουτ. της σούπας γεμάτες βούτυρο Μινερβίνη ή Βιτάμ, 1 λίτρο (ή και λίγο παραπάνω αν δεν την[...]

Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε[...]

ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟ Μετά την κρέμα ζαχαροπλαστικής στον μικροκυματικό (δες εδώ την συνταγή), τώρα φτιάχνουμε και μπεσαμέλ! Πολύ εύκολα και πολύ[...]

Υλικά 6 κ. σ. αλέυρι 8 κ.σ. φιτίνη 4 φλιτζ. τσαγιού γάλα 1 αυγό Αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο

Υλικά - 9 κούπες τσαγιού γάλα - 2 κούπες τσαγιού κορν φλάουρ - 3-4 κουταλιές της σούπας βούτυρο - 3 κρόκους αυγών Εκτέλεση Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα[...]

[Shutterstock] Η μπεσαμέλ είναι βασική σάλτσα στη μαγειρική, γαλλικής προέλευσης. Και χωρίς μπεσαμέλ μουσακάς, παστίτσιο, παπουτσάκια ή χουνκιάρ δεν γίνεται.[...]

Σάλτσα μπεσαμέλ Κρέμα μπεσαμέλ (béchamel), γνωστή και ως λευκή σάλτσα (white sauce): μία από τις βασικότερες σάλτσες της γκουρμέ κουζίνας όλων των εποχών και η[...]

3 αυγά χώρια 1 λίτρο γάλα 1/2 φλυτζάνι κόρν φλάουερ 250 γρ. βούτυρο Οδηγίες Χωρίζουμε τα αυγά και μετά τα χτυπάμε. Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί, ρίχνουμε το[...]

1 λίτρο γάλα 2 κ.σ. βούτυρο 7 κ.σ αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό Οδηγίες 11 Minutes Βάζουμε το γάλα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε λίγο, μέχρι[...]

Φτιάξτε την δικιά σας πεντανόστιμη σπιτικιά μπεσαμέλ. Εύκολη και πετυχημένη. Υλικά: 100 γρμ. αλεύρι 100 γρμ. βούτυρο, ή φυτίνη 1 λίτρο γάλα, κατά προτίμηση[...]

100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 2 κρόκους Μέθοδος Εκτέλεσης Η σάλτσα που λέμε Μπεσαμέλ στην[...]

Οι αναλογίες είναι αυτές που πρέπει για να είναι πλούσια και προπάντων όχι σβολιασμένη!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 7 κουτ. της σούπας αλεύρι[...]