Σουτζουκακια

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό ξερό ψωμί χωρίς κόρα 400 γρ. αυγά 2 σκόρδο 1 σκελίδα κρεμμύδι 1 μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη παστουρμάς (με το τσιμένι) 100 γρ.[...]

3 Νοεμβρίου σήμερα και γιορτάζεται ο Αη Γιώργης ο Μεθυστής. Σήμερα ανοίγουν τα βαρέλια με το κρασί της νέας σοδειάς και στα χωριά οι άντρες γυρνάνε από σπίτι[...]

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. κύμινο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 φλιτζ. μαυροδάφνη 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ. πελτές[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος: 600 γρ. κιμάς αρνίσιος: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 μέτριο, τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό:[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό ξερό ψωμί χωρίς κόρα 400 γρ. αυγά 2 σκόρδο 1 σκελίδα κρεμμύδι 1 μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη παστουρμάς (με το τσιμένι) 100 γρ.[...]

Τα σουτζουκάκια με την σάλτσα την πικάντικη και τυλιγμένα σε πίτες Αρμένικες, τα φάγαμε με τα παιδιά και την παρέα τους, στο ταξίδι μου. Τα ευχαριστήθηκαν και[...]

για τα σουτζουκάκια 500γρ. κιμάς ανάμεικτος 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζ. περίπου φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη 1[...]

Ποιος δεν έχει γελάσει με τον διάλογο μεταξύ Ρένιας Λουϊζίδου και Ιεροκλή Μιχαηλίδη για τα επιτυχημένα σουτζουκάκια; Ετοίμασε τα με την παραδοσιακή[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 μέτριο κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 αυγό αλάτι πιπέρι κύμινο δυόσμος 1 κ.σ. λάδι 1[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος: 500 γρ. κιμάς αρνίσιος: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό: 1[...]

για τα σουτζουκάκια 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη ή 2 φέτες ψωμί[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κόλιανδρος 1 κουτάλι της σούπας Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ. Μελιτζάνες 5 τεμ. Αλάτι-πιπέρι Για την[...]

Η κόρη μου έχει αναρτήσει <<Τα τέλεια Σουτζουκάκια Σμυρνέικα>> και όντως είναι καταπληκτικά. Τώρα θα σας γράψω μια δική μου συνταγή από αυτές που[...]

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ… ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Η μικρασιατική ελληνική κουζίνα δεν μας αφήνει αδιάφορους. Περνάει από γενιά σε γενιά με διάφορες μικρές παραλλαγές.[...]

Για τη συγκεκριμένη συνταγή δεν έχουμε πολλά να πούμε. Εκτός από μια-δυο μίνι παρεμβάσεις, η συνταγή αφορά τον παραδοσιακό σμυρνέικο τρόπο παρασκευής του[...]

Τι θα λέγατε αν από τα αγαπημένα σε όλους μας σουτζουκάκια , παραλείπαμε εντελώς το κρέας; Ακούγεται παράδοξο, αλλά πεντανόστιμα σουτζουκάκια γίνονται και με[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος: 600 γρ. κιμάς αρνίσιος: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 μέτριο, τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο: 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό:[...]

Μία Κλασική συνταγή στο πιάτο σας. Συνταγή : Εφη Γιαλούση Προετοιμασία : 20΄ Μαγείρεμα : 30΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 6 άτομα 1 κιλό κιμά (1/2[...]