Φαλαφελ

περίπου 2 φλιτζάνια ξηρά ρεβίθια 1 μικρό κρεμμύδι χοντροκομμένο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 3-5 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι[...]

500 γρ ρεβύθια αλεσμένα 3 αυγά 150 γρ αλεύρι ή σιμιγδάλι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 χούφτες ξερό δυόσμο 1 κ.σ. σπόρους[...]

Πριν λίγες ανέβασε κάποιος σε μια ομάδα στο facebook, φαλάφελ από έτοιμο mix. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ είχα αγοράσει την συγκεκριμένη συσκευασία παλιότερα.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

250γρ. ρεβυθια 2 σκελίδες σκόρδο 80 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο Το χυμό και το ξύσμα από ένα λεμόνι 80[...]

500 γρ μουλιασμένα ρεβύθια καλά στραγγισμένα 1 μέτριο κρεμμύδι 3 σκελιδες σκόρδο (ή και περισσότερο εάν σας αρέσει) 1/2 κούπας μαιντανό κομμένο 2 κσ αλευρι[...]

2 μετρίου μεγέθους γλυκοπατάτες 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σκόνη 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο[...]

Για τους ρεβιθοκεφτέδες 1 πακέτο ρεβίθια μουλιασμενα από το βράδυ 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο τρίφτη 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 και[...]

Κεφτέδες με ρεβίθια και παντζάρι. Αυτή είναι η συνταγή. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμη είναι. Σερβίρετε τα φαλάφελ μαζί με πίτα, σαλάτα και[...]

Υλικά (Για 4-5 άτομα) 1 ζωμό για όσπρια, 2 ½ φλ. (500γρ.) ρεβίθια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. περίπου, 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,  ½ φλ. περίπου,[...]

YΛΙΚΑ 2 φλ. ρεβίθια βρασμένα, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλάκια κύμινο (αρτυσιά), 1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 φλ.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια 2 κουταλιές αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ δέσμη κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια κύμινο μπόλικο[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 φλ. ρεβίθια ολόκληρα ή σπαστά, 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2-3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλάκια σπόρους[...]

1 κονσέρβα ρεβύθια (240 γρ) 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη ή 30 γρ. φρεσκοκομμένο κρεμμύδι 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό (30 φύλλα) 1 1/2 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο (30[...]

Τα τελευταία χρόνια, τα φαλάφελ έχουν μπει για τα καλά στη διατροφή μας. Αν τύχει να περάσετε από το κέντρο, υπάρχουν μαγαζιά στα οποία μπορεί να περιμένουν[...]