Φαλαφελ

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα αυγά 8 μεγάλα αυγά βρασμένα 2 αυγά για τη βύθιση 1 μπολ αλεύρι 1 μπολ δημηριακά θρυμματισμένα Για τα φαλάφελ 1/2 πακέτο ρεβίθια 1[...]

Βρήκα αυτή τη πολύ νόστιμη συνταγή στο βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου "Χορτοφαγική Ωμοφαγία", σελ. 94. Χρειάζεται ωστόσο αφυγραντήρα τροφίμων για να την[...]

Συστατικά   2μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα 2φλ.ρεβίθια βρασμένα και σουρωμένα 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2κ.γλ.καπνιστή πάπρικα 1/2κ.γλ.κύμινο[...]

Συστατικά   2φλ.γίγαντες βρασμένοι 1κ.γλ.κύμινο 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1κ.γλ.κόλιαντρος ξερός Αλατοπίπερο 3/4κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη 1μέτριο[...]

12/6/15 Γρήγορα φαλάφελ με φασόλια για την ημέρα Φαλάφελ που έχει οριστεί για την 12 η Ιουνίου όπως διαπίστωσα στο διαδίκτυο. Μια μέρα αφιερωμένη στο πιο[...]

27/11/15 Ψητά φαλάφελ με κινόα και μπαρμπουνοφάσουλα για ένα θρεπτικό σνακ ή ένα υγιεινό γεύμα με την συνοδεία φρέσκια σαλάτας εποχής. Συστατικά   400gr.[...]

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. έτοιμα βρασμένα ρεβύθια 4 - 6 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 κ. γλυκού κύμινο 2 κ. γλυκού κόλιαντρο 1 κ. σούπας μαϊντανό 2 κ. σούπας[...]

Υλικά για τα φάλαφελ: 1/2 κιλό ρεβίθια 2 κρεμμύδια ξερά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 4-5 σκελίδες σκόρδο Φρυγανιά τριμμένη Λάδι για τηγάνισμα[...]

Ήταν καλοκαίρι του 1993 όταν πρωτοδοκίμασα φαλάφελ σε έναν δρόμο του Τελ-Αβίβ και ομολογώ πως το λάτρεψα. Μέχρι τότε δεν ήξερα πως σε όλες τις χώρες της Μέσης[...]

Υλικά ρεβίθια: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες μαϊντανός: 3-4 κουταλιές ψιλοκομμένος κύμινο: 1 κουταλάκι τριμμένο μπέικιν[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -250 γραμ ρεβίθια αποφλοιωμένα , μουλιασμένα και βρασμένα -2 μπάλες μοτσαρέλα -2 παντζάρια στο μέγεθος της μοτσαρέλας -100 γραμ. αλεύρι για[...]

Το φαλάφελ, ελληνιστί ρεβυθοκεφτέδες, είναι μια ανατολίτικη λιχουδιά που τα τελευταία χρόνια είναι πολύ δημοφιλές και στη δύση γιατί τρώγεται και σαν ορεκτικό[...]

Φαλάφελ ρεβυθοκεφτέδες Υλικά 250 γρ.ρεβύθια 1 ματσάκι μαϊντανό 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1 κ σ. κύμινο σκόνη αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση[...]

"Διαβάστε περισσότερα". ΦΑΛAΦΕΛ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ ΣΕ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 γρ.ρεβιθια μια χουφτα μαιντανο 1κ.γ. κολιανδρο 2 σκ.σκορδο λιγο[...]

Τα φαλάφελ τα φτιάχνουμε συνήθως με ρεβίθια. Στην Αίγυπτο όμως συχνά χρησιμοποιούσαν και ίσως ακόμα χρησιμοποιούν κουκιά. Κάποτε τα έφαγα σε κάποιον Αιγύπτιο[...]

Αισθανόμουν τις σταγόνες του ιδρώτα να κατηφορίζουν με ταχύτητα την πλάτη μου. 39,7 °C έγραφε ο υδράργυρος στο κέντρο της Αθήνας εκείνο το μεσημέρι του[...]

Το Αιγαίο περιμένει τους ξετρελαμένους με την απόλυτη φυσική καθαρότητα του φωτός και των σχημάτων του για την καλοκαιρινή μέθεξη, την αναζήτηση μιας[...]

Συστατικά 200γρ.φακές 2δαφνόφυλλα 2κρεμμύδια, το ένα καθαρισμένο και το άλλο τριμμένο 2-3γαρύφαλλα 4σκελ.σκόρδου 1καρότο κομμένο σε ροδέλες [...]