Τσουρεκι

για την μαγιά 200γρ. μαγιά (3 πακετάκια) 1½ ποτήρι χλιαρό νερό ½ αλεύρι για τη ζύμη 3½ κιλά αλεύρι 3 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 2 φακελάκια κακουλέ σκόνη 2[...]

Υλικά 550 γραμμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 1 κύβο νωπής μαγιάς 50 ml χλιαρό νερό 100 ml χλιαρό γάλα 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο, χλιαρό 150 γραμμ. ζάχαρη 2[...]

Ώρα ν' αρχίσουμε το ζύμωμα. Να ένα τσουρέκι λαχταριστό χωρίς χοληστερίνη. Με καρότο και κίτρινη κολοκύθα (το λες και σαρακοστιανό). Photo: Laia.L@Flickr[...]

Τσουρέκια με λάδι και λίγα αυγά Μια σούπερ πετυχημένη συνταγή για αφράτα και κορδονάτα τσουρέκια που θα ικανοποιήσει και τους φαν της υγιεινής διατροφής, αφού[...]

Πενία τέχνας κατεργάζεται... και όταν τα 3/4 ενός τσουρεκίου κανείς δεν το τρώει όπως είναι έτσι απλό, χωρίς σοκολάτα, χωρίς πραλίνα, χωρίς γέμιση, παρά μονάχα[...]

Υλικά 3 1/2 κιλά αλεύρι σκληρό ή για τσουρέκια το κίτρινο 15 αυγά 1250 γρ. ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 750 γρ φυτίνη ή βούτυρο αγνό 300 γρ. μαγιά 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 3 ) 7 Φλ. αλεύρι (μαλακό) 1 2/3 Φλ.βούτυρο 1 2/3 Φλ. ζάχαρη 50 γρ. μαγιά (φρέσκια) 6 αυγά 1,5 Φλ. γάλα (χλιαρό) 1 κ. γλυκού μαχλέπι 1/2 κ.[...]

Υλικά Υλικά για 1 μεγάλο τσουρέκι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα χλιαρό 50 γρ. ξηρή μαγιά 250 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 300[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 1/2 κιλού αλεύρι 2 κουταλιές σούπας μαγιά μπύρας 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο γάλακτος 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 6 αυγά 1 κ. σούπας[...]

Υλικά : Για το προζύμι: 500 γρ. αλεύρι τσουρεκιού 500 γρ. νερό χλιαρό (όχι πανω από 40 C) 100 γρ μαγιά φρέσκια Για τη ζύμη: 450 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο 6[...]

Υλικά: 175 γρ. χλιαρό γάλα 7 γρ. ξερή μαγιά (σε σκόνη) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

8 αυγα 2,5 φλιτζανια ζαχαρη 12 φλιτζανια αλευρι αλατινη για ολη την συνταγη(περιπου 2.5 κιλα) 1 φλιτζανι γαλα χλιαρο λιγο αμυγδαλο φιλε 1/2 φλιτζανι χυμο απο[...]

Υπέροχα τσουρέκια από την Αρτάκη με Πολίτικη καταγωγή!!! Καλή σας μέρα!!! Για σήμερα εγώ θα καθίσω στον πάγκο των αναπληρωματικών... σύμφωνα με την ορολογία[...]

Για τα τσουρέκια χρειαζόμαστε: 10 αυγά 2 1/2 κιλά αλεύρι δυνατό 25 γραμμάρια μαχλέπι 10 γραμμάρια μαστίχα 200 γραμμάρια νωπή μαγιά 3 1/2 ποτήρια ζάχαρη 3[...]

Το Πάσχα πλησιάζει, και όπως κάθε χρόνο οι νοικοκυρές θα ετοιμάσουν τα λαχταριστά τσουρέκια και κουλουράκια τους. Φέτος αποφάσισα να πρωτοτυπήσω, και αντί για[...]

125γρ βούτυρο  1 ποτήρι γάλα 200 γρ ζάχαρη 1 κ.γ μαστίχα 1/2 κ.γ αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3 αυγά 5 κούπες αλεύρι για τσουρέκια ή κίτρινο σκληρό 1 αυγό για[...]

  ΥΛΙΚΑ : 1 Κιλό αλεύρι για τσουρέκι 1 1/2 φλ.τσ. νερό χλιαρό 1 1/2 φλ.τσ. γάλα ζεστό 100 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 κ.γ μαχλέπι 1 κ.γ μαστίχα 1 κ.γ αλάτι 5[...]

ΥΛΙΚΑ: 1kg ΑΛΕΥΡΙ (ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ) 125gr ΒΟΥΤΥΡΟ 60gr ΝΩΠΗ ΜΑΓΙΑ 500gr ΓΑΛΑ 300gr ΖΑΧΑΡΗ 4 ΑΥΓΑ 2 ΚΟΥΤ. ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΣΤΙΧΑ 1 ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΜΑΧΛΕΠΙ ΑΛΛΙΩΣ: ΚΑΚΟΥΛΕ Ή[...]