Μελιτζανοσαλατα

Από τις ωραιότερες σαλάτες της ελληνικής κουζίνας και ταυτόχρονα ένα απίθανο ορεκτικό. Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, καταπληκτική! Επιβάλλεται να την[...]

Μια μελιτζανοσαλάτα πεντανόστιμη και πανεύκολη που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της και την απλότητά της. Υλικά συνταγής 4 μελιτζάνες φλάσκες χονδρές 2[...]

Την ανατολίτικη μελιτζανοσαλάτα μπαμπαγκανούς θα φτιάξουμε σήμερα. Αυτή τη συνταγή την είχα δει στην εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη «Μπουκιά και Συχώριο». Ενώ είχα[...]

Μελιτζανοσαλάτα από τον Τάσο Αντωνίου, με πλούσια καπνιστή γεύση μελιτζάνας, γλυκιά ψημένη πιπεριά και φρέσκα αρωματικό. Σερβίρετέ τη ως ορεκτικό. 5 from 2[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες, 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα, 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, μαϊντανό[...]

Υλικά 3 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ. σούπας ξύδι λάδι αλάτι 1 χούφτα καρύδια (προαιρετικά) Δημιουργία Πλένουμε τις μελιτζάνες[...]

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 ποτήρι ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στη[...]

Υλικά: 4 φλάσκες μελιτζάνες 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι χυμό δύο λεμονιών αλάτι, πιπέρι λίγη πάπρικα ελιές για γαρνίρισμα Εκτέλεση: Πλένετε τις[...]

Υλικά συνταγής 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 100 γρ. κεφαλογραβιερα τριμμένη λίγη ζάχαρη 1 -2 κόκκινες πιπεριες κέρατο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες μεγάλες στρογγυλές 1 ντομάτα ώριμη 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 3-4 γουλιές σκόρδο 5-6 κλαράκια μαϊντανό 1[...]

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου) κομμένες σε[...]

Αγαπημένο, γευστικό ορεκτικό που πάει παντού και με όλα! Πάει βουνό, πάει θάλασσα, δεν έχει εποχή. Το θες με ουζάκι και θαλασσινούς μεζέδες, το βράδυ με την[...]

Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 2 μικρές σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 3 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 3 κουτ.σ. ξύδι μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Αναρτήθηκε στις 05/05/2015 σε Λαδερά, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Μελιτζανοσαλάτα πικάντικη Μια εύκολη συνταγή για μια πικάντικη μελιτζανοσαλάτα. Μια σαλάτα[...]

Μελιτζανοσαλάτα χωριάτικη νηστίσιμη Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξύδι αλάτι 1/2[...]

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 450 γρ. μελιτζάνες μικρές με άσπρη σάρκα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες ο χυμός 2 λεμονιών 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο σε[...]

Η ψητή μελιτζάνα γίνεται μια από τις πιο απολαυστικές σαλάτες του καλοκαιριού. Εδώ την σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι και μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό.[...]

Η Μελιτζανοσαλάτα είναι απ’ αυτά τα πιάτα που αποτελούν “ένα κεφάλαιο”» που χωρά πολλές εκδοχές και όχι “μια μοναδική συνταγή” που πρέπει να γίνεται πάντα με[...]