Ψαροσουπα χωρις λαχανο

Αυτή τη σούπα την κάνουν πολύ συχνά στη Σύμη και γίνεται με αποκλειστικά με μαυρόψαρο. Υλικά: 1 μαυρόψαρο (π.χ. ροφό) 1 - 1,5 κιλό περίπου 1/2 κιλό κρεμμυδια[...]

Υλικά ψάρι πατάτες κρεμμύδια βούτυρο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό το ψάρι λίγες πατάτες το αλατίζουμε και λίγο βούτυρο και το αφήνουμε να βράσει.[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια ½-1 πράσινη ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 3 κλωναράκια[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 12 ωμές καραβίδες ή ωμές μέτριες γαρίδες, 750 γρ. (περίπου) φιλέτα διαφόρων ψαριών + 1 κεφάλι από μεγάλο ψάρι (σολομός για παράδειγμα) ή 1[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 βολβό μάραθου, 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια, ½-1 πράσινη ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και[...]

0.5 κιλό μπακαλιάρος 6 μέτριες πατάτες 2 καρότα 1 ολόκληρο μικρό κρεμμύδι Σέλινο και μαϊντανό Φρέσκο τζίντζερ τριμμένο Ξύσμα λεμονιού Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι[...]

Ένα φαγητό που είναι ιδιαίτερης νοστιμιάς αφού αυτή προκύπτει από το γενονός ότι ένα κοκκινόψαρο, ένα μπακαλιαράκι και ένα σκορπίδι. Ένα πιάτο με ψαρόσουπα Ένα[...]

Υλικά 1 κιλό σκορπίνες καθαρισμένες 2 μεγάλες πατάτα, κομμένη σε κύβους 3 μέτρια καρότα χοντροκομμένα 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 δαφνόφυλλα 2[...]

Τα υλικά περιγράφονται στο video ΥΛΙΚΑ: ψάρι (σκαθάρι, σαργό) 2 αυγά 2 κρεμμύδια 2 λεμόνια 1 ματσάκι σέλινο 4 πατάτες 3 καρότα ελαιόλαδο [...]

Υλικά 1.5 kg φιλετο περκας 2 πατατες μεγαλες 2 καροτα 1 κρεμυδι μεγαλο σελινο μισο ματσακι χυμο απο μισο λεμονι ελαιολαδο αλατι-πιπερι 150 gr ρυζι Εκτέλεση[...]

1 κιλό ψάρια 5 πατάτες 2 καρότα 4 κουταλιές ντοματοπολτός 1,5 φλιτζάνι ρύζι σέλινο Βράζεις πρώτα τα ψάρια. Όταν σχεδόν βράσει ρίχνεις τις πατάτες και τα[...]

1 ½ κιλό διάφορα ψάρια (σκορπίνες, κοκοβιοί, δράκαινες) 7 στικ σαφράν 3 πατάτες 50 ml ούζο 1 κλωνάρι σέλερι 2 κρεμμύδια 2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό ψάρια για σούπα 300 γραμμάρια πατάτες 1 ντομάτα 2 λίτρα νερό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια 2/3 κούπας ελαιόλαδο 15 κόκκους μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 1 ½ κιλό ψάρι τιλάπια ή κοκκινόψαρο[...]

1 κιλό ψάρια 5 πατάτες 2 καρότα 4 κουταλιές ντοματοπολτός 1,5 φλιτζάνι ρύζι σέλινο Βράζεις πρώτα τα ψάρια. Όταν σχεδόν βράσει ρίχνεις τις πατάτες και τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλο πετροψαρα (σκορπινες,περκες,βακαλαο,κλπ) 3 σκελιδες σκορδο 1/2 ποτηρι τσικουδια αλατι,πιπερι. Παιρνουμε τα διαφορα ψαρια και τα[...]

Μια ωραία χειμωνιάτικη σούπα, πολύ εύκολη, γευστικότατη και προπάντων πολύ θρεπτκή με λίγες θερμίδες! Τι χρειαζόμαστε: 4 μικρά φιλέτα ψαριού 4 κτσ τυρί κότατζ[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) 6 µεγάλες, ωµές γαρίδες, 1 λαβράκι και 1 τσιπούρα σύνολο περίπου 700 γρ. (ζητήστε από το ιχθυοπωλείο να σας τα χωρίσουν σε φιλέτα, αλλά να[...]