Κεικ μηλα - Χορτοφαγικα

700 γρ. μήλα Golden Delicious ή Granny Smith κομμένα σε λεπτές φέτες χυμός από 1 λεμόνι 3 αυγά (μόνο ένας κρόκος) 75 ml ( ή ¼ ποτηριού και 1 κ.σ.) γάλα χαμηλό[...]

2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 8 κ.σ λιωμένο μαργαρίνη light 1/2 φλ. ζάχαρη μαύρη πατημένη στο φλιτζάνι 3/4 φλ. γάλα ημιάπαχο 1 πρέζα βανίλια σε σκόνη 1 και[...]

370 γρ αλεύρι 200 γρ άχνη ζάχαρη 2 κ.γ. μπεικιν παουντερ Λίγο αλάτι 2 κ.γ. βανίλια 2 αυγά 200 ml γάλα 150 γρ γιαούρτι 200 γρ βούτυρο 4 μήλα 1 κ.σ. κανέλα Λίγο[...]