Ψωμι χωρις κατικι καλαμποκελαιο λιναροσπορος τυρι σαφραν γαλα

Το αγαπημένο μου! Τόσο αφράτο και νόστιμο, τόσο μυρωδάτο! Χωρίς καθόλου ζύμωμα και ιδιαίτερο κόπο, έχετε υπέροχο σπιτικό ψωμάκι φτιαγμένο από τα χεράκια σας.[...]

350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1[...]

Ψωμί σόγιας   Φούρνος Ηλεκτρικός: 200 (προθερμασμένος) Υγραερίου: Θέση 3-4 (προθερμασμένος) Χρόνος ετοιμασίας: περίπου 2 ώρες Χρόνος ψησίματος: περίπου 50[...]

1 κουτ. γλ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα 1 κουτ. γλ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. γιαούρτι 1/2 φλ. ζάχαρη 2[...]

Αυτή τη συνταγή του ψωμιού την βρήκα στους Τάιμς της Νέας Υόρκης πριν από κάποια χρόνια. Δοκιμάστηκε με διάφορους τύπους αλεύρι για να καταλήξουμε σε αυτή την[...]

Υπέροχο και αφράτο ανθισμένο λευκό ψωμί! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές Πασχαλινές Συνταγές Για μπουφέ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

3 (σχεδόν) φλυτζάνια αλεύρι (λίγο λιγότερο, 390 γρ) 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 2 αυγά 1/2 φλυτζάνι[...]

Σε μία από τις συνηθισμένες βραδινές, διαδικτυακές επισκέψεις μου στο Pinterest, έπεσα πάνω σε ένα πρωτότυπο, πολύχρωμο και "χαρούμενο" ψωμί! Ναι, όπως το[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 7 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 1 1/2 κ.σ. μαγιά σκόνη 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1/4 φλιτζάνι[...]

Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 2 κούπες νερό 1/2 κούπα μελάσα 3 κουταλιές σούπας φυτική μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλιά αλάτι 1/2[...]

Λατρεύω το προζυμένιο ψωμί και τα ψωμιά που χρειάζονται ώρες ή μέρες για να φτιαχτούν και να ωριμάσει η γεύση τους. Τρελαίνομαι να φτιάχνω γλυκά ψωμιά όπως[...]

Υλικά συνταγής 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε σκόνη 700 γρ. αλεύρι για ψωμί ή σιταρένιο, σκληρό 1 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1 - 1/2 κουταλάκι αλάτι 40 γρ.[...]

Σήμερα θα σου δώσω μια βασική συνταγή για ψωμί σικάλεως που την έχω μάθει από τη γιαγιά μου.Ακόμα θα σου περιγράψω τον τρόπο που γίνετε το προζύμι βάση την[...]

Για το ψωμί 500 γρ αλέυρι για ψωμί ή για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.σ μέλι 4 κ.σ ελαιόλαδο νερό όσο πάρει σουσάμι για το πασπάλισμα[...]

Το λαδοτύρι, ένα από τα ωραιότερα κατά την γνώμη μου ελληνικά παραδοσιακά τυριά, ήταν δώρο από τον μικρό μου αδελφό, όταν επέστρεψε από ένα ταξίδι στο όμορφο[...]

700γρ. αλεύρι σταρένιο (δυνατό) 375ml χλιαρό νερό 1½ κ.γ. ξηρή μαγιά 1½ κ.γ. ζάχαρη 35γρ. βούτυρο 2 κ.γ. αλάτι Ρίχνουμε σε μπολ το ζεστό νερό και διαλύουμε[...]

Ψωμί με κορίανδρο   Υλικά 1 κιλό αλεύρι σίκαλης προζύμι με 40 γρ. μαγιά, 1 ποτήρι νερό, 200 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια τσαγιού τριμμένο κορίανδρο 1 κ.γ. τσαγιού[...]