Ταρτα σοκολατα

Για τη ζύμη 80 γρ. βούτυρο, από το ψυγείο, κομμένο σε κυβάκια 65 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό (προτιμήστε βιολογικό) 175 γρ. αλεύρι 40 γρ. κακάο Για τη γέμιση 160[...]

Για τη βάση : 300 γρ. μπισκότα Oreo (ή άλλα παρόμοια), τριμμένα 50 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα : 500 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. κακάο[...]

Τάρτα Σοκολάτας Σοκόλαση!! Τάρτα Σοκολάτας με βελούδινη Μους Σοκολάτας και ξύσμα Πορτοκαλιού που πραγματικά θα Αγαπήσετε!! Για την Βάση 250 γρ Μπισκότα[...]

ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ   Υλικά 250 γρ. αλεύρι για τσουρέκια 135 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. σοκολάτα σε σκόνη (ρόφημα) λίγο ξύσμα πορτοκαλιού λίγο αλάτι Για τη γέμιση: 180[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40-50 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες Για την βάση: 300 γρ. ανάμεικτα μπισκότα digestive και πτι-μπερ 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

250 γρ μπισκότα δημητριακών τριμμένα στο μούλτι (digestive ή ότι άλλα σας αρέσουν) 90 γρ βούτυρο λιωμένο 100 γρ τυρί κρέμα (Φιλαδέλφια ή άλλο παρόμοιο) 300 ml[...]

Για τη βάση 225 γρ. μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ 125 γρ. βούτυρο Για τη ganache 400 γρ. κρέμα γάλακτος 400 γρ. κουβερτούρα Για το στόλισμα 300 ml φυτική κρέμα γάλακτος[...]

1 πακέτο πτι μπερ 1 κούπα σοκολατένια δημητριακά 1/2 συσκευασία βιτάμ (125 γρ.) 1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ 200 γρ. φυστικοβούτυρο με σοκολάτα (συνταγή του Άκη[...]

Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη ζύμη Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 10” για να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το[...]

Υλικά: 200 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 gr. ψίχα φουντουκιού 70 ml. κρέμα γάλακτος 100 gr. μαργαρίνη 70 gr. ζάχαρη άχνη 20 gr. κακάο 1 αυγό 1/4 κουταλάκι[...]

Υλικά: Ζύμη: 150 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο 15 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. βούτυρο (μαργαρίνη) 2 κρόκους αυγών 30 ml. Γάλα φρέσκο Γέμιση: 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα[...]

ΥΛΙΚΑ για 8-12 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο για τάρτες (δες σημείωση), 1/4 φλ. μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 350 γρ. μαύρη σοκολάτα,[...]

‘Eνα από τα αγαπημένα μου πράγματα την άνοιξη είναι να αγοράζω ντόπιες φράουλες (κατά προτίμηση βιολογικές) από μία λαϊκή αγορά και να φτιάχνω αυτή την πολύ[...]

Υλικά για 8 άτομα 1 ½ φλ. αλεύρι ½ φλ. ζάχαρη άχνη 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι 9 κοφτές κουταλιές παγωμένο ανάλατο βούτυρο σε κοφτές κουταλιές ή κυβάκια (140[...]

ΥΛΙΚΑ για 8-12 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο για τάρτες (δες σημείωση), 1/4 φλ. μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 350 γρ. μαύρη σοκολάτα,[...]

Συνηθίσαμε να τις απολαμβάνουμε στην κρεμώδη και φρουτένια τους εκδοχή. Η τάρτα σοκολάτας όμως είναι πραγματικός πειρασμός! Εκτός από σοκολάτα και τ κρέμα[...]

Τάρτα Σοκολάτας με Βελούδινη Κρέμα και Καραμελωμένα Φουντούκια Αν λατρεύεις τη σοκολάτα, τότε αυτή η τάρτα είναι η απόλυτη «γλυκιά αμαρτία» που[...]