Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις μαγιονεζα περγαμοντο ηλιελαιο

200 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 ντομάτες 2 αυγά κρουτόν 1/2 φύλλο δάφνης κύμινο λίγος μαϊντανός ζωμός από ψάρι λάδι αλάτι Αφήνετε τα[...]

Σας αρέσουν τα λαχανικά; Αν ναι, γιατί όχι και σαν πουρές; Φυσικά και ο κλασσικός πουρές πατάτας είναι πουρές ενός λαχανικού αλλά εγώ αναφέρομαι σε έναν πουρέ[...]

Μετά από πολλές δοκιμές, και αφού αποφάσισα, ότι δεν ήθελα να τρώγω άμυλο και ζάχαρη, κάθε φορά που χρησιμοποιούσα κέτσαπ, κατέληξα σε αυτή εδώ την συνταγή,[...]

Οι συνταγές με καρότο μας γεμίζουν με βιταμίνη Α και προσθέτουν στο πιάτο μας ένα υπέροχο πορτοκαλί χρώμα. Ο πουρές από καρότο και πατάτα έχει μια μεταξένια[...]

H καλύτερη ώρα της φλάσκας μελιντζάνας. Δεν τολμώ να ονομάσω το σημερινό μας φαγητό χιουνκιάρ μπεγιεντί - ενώ περί αυτού πάνω-κάτω πρόκειται - , διότι σε ένα[...]

Υλικά σελινόριζα: 300 γρ. πατάτες: 5 μέτριες, με τη φλούδα τους καρότα: 6 μέτρια κρεμμύδι: 1 τριμμμένο σε λεπτό τρίφτη σκόρδο: 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη[...]

Κόκκινα γλυκά φασόλια, διάφορα μπαχαρικά, λίγη ντοματούλα και ένα υπέροχο ντιπ που θα εντυπωσιάσει είναι γρήγορα έτοιμο Εύκολη 4+μερίδες 1 1 1 0 0 Συστατικά 3[...]

500 γρ. φασολια ξερα 500 γρ. κρεμμυδια ξερα 2 καροτα 2-3 σκελιδες σκορδο ( αν θελετε μπορειτε να βαλετε περισσοτερο) 1 κουπα πελτε ντοματας αλατι ελαιολαδο[...]

Εδώ κολλάει το "Από αλλού ξεκίνησα και αλλού κατέληξα" με άλλα λόγια, εγώ το πρωί ξεκίνησα να κάνω φακή σούπα αλλά ο δαίμων της κουζίνας είχε άλλη γνώμη.[...]

Σας αρέσουν τα λαχανικά; Αν ναι, γιατί όχι και σαν πουρές; Φυσικά και ο κλασσικός πουρές πατάτας είναι πουρές ενός λαχανικού αλλά εγώ αναφέρομαι σε έναν πουρέ[...]

Μια από τις ωραιότερης αναμνήσεις μαγειρικής της παιδικής μου ηλικίας αποτελεί η σπιτική σάλτσα τομάτας της μαμάς μου. Κάθε εβδομάδα η μητέρα μου έφτιαχνε[...]

Τώρα το καλοκαίρι δεν μας μένει χρόνος φίλοι μου για περίπλοκα φαγητά και πολλές φορές τα κάνω τελευταία στιγμή. Ο πουρές είναι μια εύκολη και αγαπημένη λύση[...]

Αυτόν τον πουρέ τον είχα τσεκάρει από καιρό.Πάντα κάτι άλλο έβγαινε στην μέση και το άφηνα στην άκρη.Κακώς το ομολογώ. Έχοντας πάρει άδεια από τον Γαργαντούα[...]

Αξίζει να την φτιάξετε αν είστε λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Συνοδεύεται με ρύζι ατμού και κοτόπουλο ή γαρίδες. Νομίζω είναι μια καλή λύση για να[...]

Είναι μία συνταγή για σάλτσα για μακαρόνια που έχει πολλά λαχανικά, οι κόρες μου την βρίσκουν πεντανόστιμη (δεν καταλαβαίνουν και τι λαχανκά τρώνε) και είναι[...]

Υλικά συνταγής σελινόριζα: 300 γρ. πατάτες: 5 μέτριες, με τη φλούδα τους καρότα: 6 μέτρια κρεμμύδι: 1 τριμμμένο σε λεπτό τρίφτη σκόρδο: 1 σκελίδα σκόρδου,[...]

ΥΛΙΚΑ για τον Πουρέ πατάτας 4-5 μέτριες/μεγάλες πατάτες1 κ. σ. βούτυρο1 κύβο λαχανικών1/2 φλυτζάνι γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο1/2 φλυτζάνι κρέμα[...]

Μετά από πολλές δοκιμές, και αφού αποφάσισα, ότι δεν ήθελα να τρώγω άμυλο και ζάχαρη, κάθε φορά που χρησιμοποιούσα κέτσαπ, κατέληξα σε αυτή εδώ την συνταγή που[...]