Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις ανηθο μπακαλιαρος εντερακια

Ένα από τα καλύτερα και πιο υγιεινά, (ειδικά από τις τηγανιτές πατάτες) συνοδευτικά, είναι ο πουρές. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, η μαραθόριζα τού αλλάζει[...]

Υλικά 400 γρ. γιαούρτι 3 κ.σ. κύμινο 6 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. λάδι Αλάτι Πιπέρι

For the recipe in English click here Καλημερούδια,  αγαπημένοι/ες μου! Η εβδομάδα ξεκινά με άρωμα Ανατολής! Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα λατρεμένο ντιπ που μας[...]

For the recipe in English click here Το καλοκαίρι που είχα πάει στο αγαπημένο μου εστιατόριο στη Ζάκυνθο («Απέριττο»), πήραμε ένα ορεκτικό που μας ξετρέλανε:[...]

Υλικα 1 κεσεδακι πληρες στραγγιστο γιαουρτι 1 κουτ.σουπας ψιλοκομμενο φρεσκο βασιλικο 1 κουτ.σουπας ψιλοκομμενο φρεσκο δυοσμο 1 κουτ.σουπας χυμο λεμονιου λιγο[...]

Υλικά 5-8 κ.σ. τυρί κρέμα Λίγο αλάτι ½ κ.σ. λάδι (ηλιέλαιο) 3 κ. γλ. Δυόσμο αποξηραμένο Προαιρετικά ροζ πιπέρι Εκτέλεση Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το δυόσμο και[...]

¾ φλιτζ. φύλλα δυόσμου ¼ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι (ξύσμα) ⅓ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο [...]

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 200γρ. ροκφόρ (ή οποιοδήποτε τυρί προτιμάτε, π.χ. φέτα ) 2 κ.γ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο Χτυπάμε στο multi όλα τα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ανθότυρο 1/2 κούπα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο πιπέρι 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι αρακάς 1 κεσεδάκι[...]

Ταιριάζει με οπιοδήποτε φιλέτο ψάρι (εγώ το βάζω με σολωμό ή ψαροκροκέτες) ψητό ή παναρισμένο. Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 3-4 κ.σ. μαγιονέζα[...]

Γαλλία Υλικά: 1 κιλό πράσα 1 μαρούλι μίσό φλυτζάνι σπανάκι 3/4 του φλυτζανιού φρέσκο αρακά 2/3 του φλυτζανιού ελαιόλαδο χυμό 2 λεμονιών 1 βιολογικό κύβο[...]

Υλικά -ντομάτες ώριμες -λάδι -αλάτι Για να φτιάξετε βάζα με σάλτσα ντομάτας δεν χρειάζεται κάτι το ιδιαίτερο. Αυτό που πρέπει να διαθέτετε είναι βάζα ,ντομάτες[...]

Πικάντικο ντιπ ντομάτας   Υλικά 2 μεγάλες ντομάτες ½ κρεμμύδι ½ καυτερή, ψιλοκομμένη πιπερίτσα 3 κουταλιές γλυκού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κουταλιές[...]