Ψαρικα με λαδι

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Σήμερα έχουμε ένα φαγάκι απλό αλλά συνάμα ιδιαίτερο στα αρώματά του και στη γεύση του. Για να τα λέω τα πράγματα όπως είναι, τα δυο[...]

Πριν από κάμποσα χρόνια, φίλοι μανιώδεις ψαράδες έφτασαν στο σπίτι μας χωρίς να τους περιμένω, φέρνοντάς μου πεσκέσι ένα χταπόδι που μόλις το είχαν πιάσει.[...]

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ Φέτος την 25η Μαρτίου, εκτός απο τον κλασσικό τηγανητό βακαλάο, δικιμάσαμε ακόμη μια ιταλική συνταγή με βακαλάο μαγειρεμένο στην[...]

Μακαρονάδα με σολομό, λιαστή ντομάτα και ελιές Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 20’, Κόστος: 10 € ΥΛΙΚΑ : 500 γρ ζυμαρικά spaghetti 1[...]

Όποτε βρίσκουμε καλό καλαμάρι, μικρό ή μεγάλο, το κάνουμε γεμιστό και το ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο φορητό γκριλ. Δεν μας αρέσει η γέμιση με φέτα που[...]

Φασόλια, τόνος και ελιές είναι από μόνα τους μια μοναδική πρόταση για σαλάτα. Αν τώρα ο διαιτολόγος εξηγεί πως αυτός ο συνδυασμός με λίγο λεμόνι θα προσφέρει[...]

Υλικά καλαμαράκια 500 γρ. καθαρισμένα χταπόδι 1 μέτριο ή 2 μικρά (σύνολο 500 γρ.) γαρίδες 600 γρ. ξερά κρεμμύδια 3 μέτρια ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ούζο 5[...]

Υλικά 1 μεγάλο χταπόδι, περίπου 1 κιλό 1-2 φύλλα δάφνης Για το λαδόξιδο 3/4 του φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας ξίδι 1 κουταλάκι του[...]

Με τις αβρωνιές είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι γνωρίζεστε. Αν όχι, να σας συστήσω (με τον δικό μου τρόπο)! Πολλοί τις παρομοιάζουν με άγρια σπαράγγια[...]

ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΣΤΕ... 2 φιλέτα φρέσκο τόνο ΖΕΣΤΑΙΝΕΤΕ σ'ένα τηγάνι... 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ψήνετε τα φιλέτα τόνου 3-4 λεπτά και από τις δύο μεριές. Τα βγάζετε[...]

Υλικά Καλαμάρια 1 1/2 κιλό Ντοματούλες φρέσκιες 3 Σκόρδο 3 σκελίδες Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 . Μαϊντανός 1 ματσάκι Δυόσμος φρέσκος 2-3 κλωναράκια Θυμάρι 1[...]

Για 2--4 άτομα 1 συσκευασία πουρέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι βασιλικός 2 κουταλιές της σούαπας ελιές πράσινες καθαρισμένες 1 δαφνόφυλλο 2 κονσέρβες σκουμπρί 2[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές λάδι Λίγο πιπέρι 3⁄4 μπακαλιάρο παστό 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες Ελιές μαύρες 1⁄2 λεμόνι[...]

1 κιλό χταπόδι 300 γρ. ρεβίθια 2 ντομάτες φρέσκιες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 100 γρ. ελιές ροδέλες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 100 ml κρασί[...]

1 χταπόδι (1.000 γραμ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμ. ελιές Χαλκιδικής χωρίς κουκούτσι 250 ml κρασί ξινόμαυρο 250 γραμ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 100[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλο σουπιες καθαρισμενες 5 κρεμιδακια φρεσκα ψιλοκομενα 1 φλυτζανι ελαιολαδο 1 ποτηρι ασπρο κρασι 1/2 κιλο μαραθα ψιλοκομενα 5[...]

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας al dente σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σ'ένα[...]

υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1/2 λίτρο γάλα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο και λίγο παραπάνω 1 κεφάλι σκόρδο ψημένο στο φο ύρνο δείτε εδώ πιπέρι 1 μικρό φινόκιο σε[...]