Κρεατικα

1 σπάλα αρνίσια, 2 κιλά περίπου, χωρίς κόκκαλα 2-3 κουτ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 50 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα 1 ποτήρι λευκό[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για μείγμα του κιμά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κιλά κιμά από άπαχο αρνί 1/3 φλιτζάνι αλεύρι αλάτι και[...]

Συγκλονιστικό όσο και απλό! Υλικά: 1 κιλό αρνί 1 κιλό κοτόπουλο Ρύζι Χυμός από 2-3 λεμόνια Κόβουμε το αρνί και το κοτόπουλο σε μερίδες. Τα πλένουμε και τα[...]

Όταν κάποιος έχει βαρεθεί τα μπιφτέκια,το ρολό κιμά και δεν έχει όρεξη για κεφτεδάκια,ή τυχαίνει να είναι Κυριακή,καλή ώρα σήμερα,και τότε θέλει κάτι[...]

Με αφορμή την φίλη μας elizasal , που επενέφερε το θέμα πριν λίγες μέρες στα σχόλια της συνταγής του πέστο , παραθέτουμε σήμερα ένα ωραίο καλοκαιρινό δείπνο,[...]

Υλικά -5 αυγά -1 μερίδα χόρτα βρασμένα -1 φλιτζανάκι λάδι -Αλάτι -Πιπέρι -Κύμινο Προετοιμασία Αυτή την συνταγή μας την έφτιαχνε συχνά η μάνα μου όταν είχαμε[...]

Θυμάστε τις τυροτηγανίτες με τις οποίες είχαμε συνοδεύσει τα νόστιμα μπιφτεκάκια με μαγιονέζα ?? Ηρθε η ώρα να σας δώσω κι αυτήν την συνταγή! Αφράτες και[...]

Μου αρέσει υπερβολικά ο αρακάς και ιδιαίτερα αυτή την εποχή που έχουν γεμίσει οι λαϊκές από φρέσκο. Μου τον έφερε ο Δημήτρης μου και τον έκανα αμέσως παρέα με[...]

1 αγγουράκι 2 ντομάτες 2 καρότα 150 γρ. φέτα μερικά μαρουλόφυλλα 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ.[...]

1 κιλό χοιρινό ράχη κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια 1 κιλό μελιτζάνες 4 κουταλιές λάδι 8 μικρά κρεμμύδια 1 κουταλιά σκόνη σκόρδου μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2[...]

1 κιλό φρέσκα ολόκληρα μανιτάρια 3 κρεμμύδια 1/2 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι θυμαριού 1 κλωνάρι μαϊντανού τριμμένο κόλιανδρο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 6[...]

Μία ευκολη, παραδοσιακή και πολύ νόστιμη συνταγή! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε πρόβειο κρέας καλής ποιότητας και να το μαγειρέψετε για το[...]

Η πατ α φρίρ είναι μία ζύμη-χυλός που τη φτιάχνουμε για να περάσουμε ένα τρόφιμο (ψάρι, λαχανικό, φρούτο, κρέας, κοτόπουλο), όταν θέλουμε να το κάνουμε[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 4 αυγά χτυπημένα 2 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1[...]

5 αυγά 250 γρ. σπανάκι πουρές ντομάτας 200 γρ. αλεύρι τριμμένο τυρί γάλα 100 γρ. χοιρινό λίπος βούτυρο αλάτι Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα ψιλοκόβετε σε[...]

4 κουταλιές σούπας λάδι 250 γρ. κομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 φύλλα δάφνης 6 μεγάλες πράσινες πιπεριές κομμένες στη μέση, καθαρισμένες 500 γρ.[...]

2 κιλά αρνίσιο μπούτι (που έχετε ζητήσει από το χασάπη σας να του αφαιρέσει το κόκαλο) 8-10 πατάτες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο Φρέσκο δεντρολίβανο ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 1 kg μοσχάρι γάλακτος 2 μέτρια κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 3-4 τεμάχια γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 2 τεμάχια ξυλαράκια κανέλα 2 τεμάχια δαφνόφυλλα 4-5[...]