Γλυκα με κεφαλογραβιερα

Ορεκτικό πεντανόστιμο και πανεύκολο, κατάλληλο για μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 4 αυγά 3/4 φλυτζανιού αλεύρι απ 1 φάκελλο μπέκιν 3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 1[...]

Όταν το σπίτι μας ήταν ακόμα μια ήσυχη μονοκατοικία, πνιγμένη στο πράσινο, τέτοια εποχή ο κήπος του γέμιζε μαυρομάτες. Κάθε που ο αέρας έσειε τα όμορφα λευκά[...]

Μια τούρτα αλλιώτικη από τις άλλες! Δεν είναι γλυκιά, αλλά πικάντικη, στολισμένη με τυριά και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Προσφέρετέ τη σε πάρτυ, αλλά και γιατί[...]

Υλικά : ½ κιλό κανταίφι 1/4 κιλού gouda 1/4 κιλού κασέρι 1/4 κιλού κεφαλογραβιέρα 1/4 κιλού κεφαλοτύρι (στο multi όλα μαζί) 10-12 φέτες μπούτι ζαμπόν ή φιλέτο[...]

250 γρ. ζύμη κανταΐφι (μισό πακέτο - διατηρούμε το υπόλοιπο στην κατάψυξη, καλά σκεπασμένο) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο+1 κουτ. σούπας για το άλειμμα του ταψιού[...]

1 Κιλό καντα'ι'φι. 250γρ.  Γκούντα. 250γρ.  Ρεγκάτο. 250γρ. κεφαλογραβιέρα. 150γρ. Φέτα. 400γρ. Κρέμα γάλακτος. 1 ποτήρι γάλα. 3 Αυγά. 1 Πακέτο μαργαρίνη ή[...]

Μια αλμυρή κρέμα από κεφαλογραβίέρα γεμίζει το στόμα, αφού προηγούμενως έχει γεμίσει ένα μικρό, ζουμερό ντοματάκι cherry! Εύκολη 20 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0[...]

Ένα πάρα πολύ ευπαρουσίαστο φαγητό για μπουφέ αλλά και για το καθημερινό μας τραπέζι και ενας τέλειος συνδιασμός γεύσεων. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. κοφτές[...]

Ενα διαφορετικό σουφλέ απο όλα τα άλλα! Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ.κανταϊφι 300 γρ.τυρι φέτα 300 γρ.κεφαλογραβίερα ή γκούντα ή κασέρι 100 γρ.ροκφόρ 1 βούτυρο[...]

Μια συνταγή για κουλουράκια αλμυρά με καρότο ή σπανάκι, της Ντίνας Νικολάου. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. μαργαρίνη μαλακή 70 γρ. κρασί λευκό 400 γρ. αλεύρι μαλακό[...]

Το πιο εύκολο και γρήγορο πρωινό. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. αλεύρι 1/2 φλυτζ.γάλα 1 αυγό νερό λάδι για το τηγάνισμα Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, το γάλα,[...]

Το πρώτο πράγμα που γευτήκαμε με τον Σ αφότου αφήσαμε τις αποσκευές μας στο ξενοδοχείο και ξεχυθήκαμε στους δρόμους του Παρισιού στα τέλη του περασμένου μήνα,[...]

200γραμ. φαρίνα 200γραμ. βούτυρο 150γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 50γραμ. φέτα τριμμένη 200γραμ. πικάντικο αλλαντικό της αρεσκείας σας (π.χ. μπέικον, καπνιστή[...]

30 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 300 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα κομένη σε κύβους 30 φέτες μπέικον Ανοίγετε προσεκτικά το κάθε δαμάσκηνο και βάζετε στη θέση που[...]

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κεφαλογραβιέρα περασμένη από χοντρό τρίφτη (2 φλ. περίπου τριμμένη), 4 αβγά, ελαφρά χτυπημένα, 2/3 φλ. γάλα, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1[...]

Σε ελάχιστο χρόνο και με ελάχιστα υλικά, κι όμως αρέσουν! Έχω πουλιά κι αυγά! Αυτή την έκφραση χρησιμοποιούμε στα μέρη μας όταν έχουμε πολλές δουλειές. Μάλλον[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας «πολίτικο» της alfa 2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο (λιωμένο) 500 γρ. φέτα Βαρδουσίων σε τρίμματα 250 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας 250 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά: 2 φύλλα κρούστας 60 γρ. κασέρι (1 χοντρή φέτα) 40 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 κ. γλ. μαρμελάδα[...]

ΖΥΜΗ 1 ποτήρι ηλιέλαιο 3/4 από ένα ποτήρι, κρασί 600 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΓΕΜΙΣΗ 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 200 γραμμάρια τριμμένο gouda[...]

Υλικά Κανταϊφι 1 κιλό Τυρί φέτα 250 γρ τριμμένη Τυρί έμενταλ 150 γρ τριμμένο Τυρί γκούντα 150 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη Μπέικον 200 γρ[...]