Μια και ξεκινάμε να γράφουμε σε αυτή τη σελίδα αυτές τις ημέρες που ανοίγει το Τριώδιο, ας αναφερθούμε σε αυτές τις 4 Κυριακές του χρόνου. Την Κυριακή του[...]

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή (όχι πάνω από μισή ώρα) για το κυριακάτικο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο ή βόειο κόντρα φιλέτο, κομμένο σε λεπτές[...]

Έχω μια αδυναμία στα μήλα και σε όλα τα μηλογλυκά. Οι μηλόπιτες (σε όποια παραλλαγή και αν παρουσιάζονται), το apple crisp (συνταγή που είχα δώσει για ανάρτηση[...]

Τις Παρασκευές συνηθίζουμε σαν οικογένεια να απέχουμε από το κρέας και να τρώμε ή όσπρια (Φακές, Φασολάδα, Ρεβυθάδα-η αγαπημένη μου) ή βραστά λαχανικά ή[...]

Κατίνα είναι η πεθερά μου. Καμία σχέση με το όνομα. Είναι πολύ κυρία. Φημίζεται για τα καλτσούνια που φτιάχνει. Τίποτα δεν είναι τυχαίο. Είναι γεννημένη στην[...]

Μέσα στο θόρυβο και τους φρενήρεις ρυθμούς της Αθήνας, εκεί που η καθημερινότητα μας συνθλίβει και χανόμαστε σε ατραπούς που μας απομακρύνουν από τις[...]

Έχετε πάει στη Ρωσία;;; Αγία Πετρούπολη, Μόσχα; Εγώ πάντως όχι. Και πιστέψτε με θα το ήθελα πολύ. Θες κάτι η ιστορία, η ίδια θρησκεία… δεν ξέρω. Εκτός[...]

Αυτό το γλυκό το φτιάχνει η μητέρα μου και της γίνεται πάντα υπέροχο. Ταιριάζει πάρα πολύ με την ιδιοσυγκρασία της. Είναι ένας ευγενικός, γλυκός και ευαίσθητος[...]

Σάββατο αύριο και σειρά μου για το μαγείρεμα. Ένα φαγητό που αρέσει και είναι και αρκετά εύκολο είναι σνίτσελ πανέ με μανιτάρια αλά κρεμ συνοδευμένο από ρύζι[...]

Προσθήκη λεζάντας Μια και έδωσα τη συνταγή για τα μανιτάρια α λα κρεμ, δεν μπορώ να μην δώσω και για το σνίτσελ, αφού θα έχει την τιμητική του αύριο στο[...]

Η κουμπάρα μου, που σημειωτέον είναι Ελληνοαμερικανίδα, πριν από πολλά πολλά χρόνια μου είχε δώσει, επί τη ευκαιρία ενός παιδικού πάρτυ, μια υπέροχη και[...]

Μια παραλλαγη λαχανοσαλάτας προς το κινεζικό με προσθήκη ... ελληνικού ξυδιού για κάθε φορά που βαριέστε να τρώτε μια από τα ίδια!!! Υλικά 1/2 λάχανο λευκό[...]

Η γιαγιά μου η Χρυσάνθη, εκτός από πολυαγαπημένη μου, στήριγμά μου και μέντορας μου, ήταν Πολίτισσα και πολύ καλή μαγείρισσα. Οι συνταγές της όμως ήταν στο[...]

Από τις συνταγές της γιαγιάς Χρυσάνθης: Υλικά 1/2 κιλό καρύδα 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη 5 μεγάλα αυγά ή 6 μικρά 4 κουταλιές σούπας αλεύρι Προετοιμασία Αναμιγνύουμε[...]

Άλλη μια συνταγή της γιαγιάς Χρυσάνθης: Υλικά 1 φλυτζάνι βούτυρο ή βιτάμ 3 φλυτζάνια αλεύρι 1/2 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 1 αυγό 1 κουταλάκι αλάτι 1[...]

Μια πίττα που πιστεύω ότι έχει την τιμητική της σε κάθε ελληνικό σπίτι τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα. Συνταγές υπάρχουν πολλές, όπως και πολλές παραλλαγές.[...]

Πώς τα καταφέρνω και πολλές φορές ξεμένω από χρόνο και πρέπει να μαγειρέψω γρήγορα, ακόμη και την Κυριακή! Γι' αυτό και χρησιμοποιώ τακτικότατα χύτρα[...]

Εδώ και πολλά χρόνια φτιάχνω μόνη μου τη μαγιονέζα στο μπλέντερ (αρχικά στο thermomix που δυστυχώς μας τελείωσε και μετά στο μπλέντερ για τα smoothies που έχει[...]