Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι' αυτό προσπαθώ να τις εντάξω στη διατροφή μας και συχνά να[...]

Μόλις είδα τα μανιτάρια πορτομπέλο στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ θυμήθηκα μια φωτογραφία που είχα δει στο pinterest για υγιεινή πίτσα. Όπως καταλαβαίνετε μπήκαν[...]

2 μπρόκολα 3 αυγά 4 ασπράδια αυγού 2 φέτες γαλοπούλα φουαντρέ 5 φέτες κίτρινο τυρί με 10% λιπαρά λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι λάδι για το πυρέξ Κόβουμε τα[...]

Για δύο λεμονάδες θα χρειαστούμε: 5 φράουλες το χυμό ενός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας στέβια ή άλλο γλυκαντικό 1 μπουκάλι σόδα παγάκια Βάζουμε στο μπλέντερ[...]

1 κούπα κινόα 1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη μιση κούπα καλαμπόκι απο κονσέρβα, ή βρασμένο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμό απο μισό λεμόνι λίγο κουρκουμά[...]

1 συσκευασία βακαλάο ρολό φιλέτο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πορτοκαλί 2 πιπεριές πράσινες 3 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ξύσμα απο ένα λεμόνι Για[...]

Ακούγεται εντελώς τρελή ιδέα, αλλά είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Τα ξένα blogs υγιεινής διατροφής έχουν αρχίσει εδώ και καιρό να δημοσιεύουν συνταγές από[...]

Η συνταγή είναι του Τζέιμι Όλιβερ, την είχα δει στην τηλεόραση και τη σημείωσα στα γρήγορα, πρίν απο πολύ καιρό. Όταν είδα σπαράγγια στο σουπερ μάρκετ τη[...]

Η σημερινή συνταγή είναι (με μικρές παραλλαγές) απο το βιβλίο της Μαρίας και του Νίκου Ψιλάκη, Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα, το θαυμα της κρητικής διατροφής .[...]

Εδώ και καιρό σκέφτομαι να χρησιμοποιήσω τις γλυκοπατάτες σε μια γλυκόξινη συνταγή και χθες μου ήρθε η ιδέα να το κάνω με μια πατατοσαλάτα. Βγήκε πολύ νόστιμη.[...]

Η μαμά μου μάζεψε τα πρώτα κολοκυθάκια από το περιβολάκι της και ο άντρας μου πρόλαβε να κάνει την παραγγελιά του! Τα ήθελε γεμιστά, αυγολέμονο. Πήρα λοιπόν τα[...]

Καλοκαίριασε επιτέλους, όμως μαζί με τις ζέστες ήρθαν και οι δίψες! Δε χρειάζεται να πίνουμε αναψυκτικά με χημικά για να δροσιστούμε. Έχουμε τόσα αγνά υλικά[...]

Μου είπε ο άντρας μου σήμερα ότι του έχει λείψει το μεξικάνικο. Σκέφτηκα λοιπόν πως μέχρι να έρθει ο Αύγουστος που θα πάμε στο Ηράκλειο Κρήτης και θα[...]