ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1.000 γραμ. παντσέτα κομμένη -5 κουτ. της σούπας soy sauce -½ φλιτζάνι του καφέ ξύδι λευκό -1 κουτ.της σούπας μέλι -2 αστεροειδές[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1.500 - 1.800 γραμ διάφορα ψάρια (πετρόψαρα, σκορπίνες, -καπόνια, μπαρμπουνάκια,μπακαλιαράκια, στρείδια, γαρίδες) -4 πατάτες κανονικές[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα -αλεύρι για το τηγάνι - ελαιόλαδο για το τηγάνι -αλάτι & πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ -5 κουτ. της σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -700 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο -1 φλιτζ. του καφέ ρύζι καρολίνα -1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο -λιγότερο από μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -60[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 ατομα -250 γραμ. φασολια μαυροματικα -1 φυλλο δαφνη -1 κλωναρι φρεσκο δενδρολιβανο -1 μεγαλο κρεμμυδι κομμενο σε ροδελες -1 κοκκινη πιπερια κομμενη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 πακέτο ταλιατέλες -2 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες -400 γραμ. μανιτάρια φρέσκα -125 ml κρασί λευκό -60 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις -λίγο αλάτι -νερό όσο πάρει -200-300 γραμ. φέτα χοντροκομμένη -ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κούπα γάλα -1 αυγό -½ κουτ. του γλυκού μπεικίν - πάουντερ -αλεύρι οσο χρειαστεί -ελαιόλαδο για τηγάνισμα -μέλι για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1 πεπόνι μέτριο γινωμένο -300-400 γραμ. προσούτο -12 σύκα -ξύδι balsamico ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το πεπόνι σε φέτες και τις τοποθετούμε στα πιάτα.[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 μάτσα ρόκα -200-300 γραμ. μοτσαρέλα -200 γραμ. προσούτο -2 κουτ.της σούπας κουκουνάρι -3 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -12 φέτες ψωμί του τοστ σικάλεως -250 γραμ. καπνιστό σολομό -250 γραμ. ανθότυρο ανάλατο -1 λεμόνι (το χυμό του) -1 αγγουράκι κομμένο σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. φασόλια χάντρες -500 γραμ. σέσκουλα -1 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο -2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα -1 ντομάτα μεγάλη περασμένη[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 κιλό αμυγδαλωτά -300 γραμ αμυγδαλώπαστα ετοιμη -τα ασπράδια από 4 αυγά μέτρια (130 γραμ) -τους κρόκους απο 2 αυγά μέτρια (40 γραμ) -40 ml Amaretto[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ σπαγγέτι -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο -2 πιπεριές τσιλι ψιλοκομμένες -1 σφηνάκι κονιάκ -2 ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κοτόπουλο 1.500-1.800 γραμ. κομμένο σε μερίδες -1 πράσινη & 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένες -2 κρεμμύδια κανονικά ψιλοκομμένα -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 κιλό κρέας -2 κούπες μπύρα -1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη -½κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο -1 κουτ. της σούπας μαϊντανό -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια -αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ -2 κούπες μπύρα -1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη -½κουτ. του[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-5 άτομα -1 μπούτι από αρνί η κατσίκι ξεκοκαλισμένο ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ -2 κεσεδάκια γιαούρτι -1 κούπα ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2 λεμόνια (το[...]