ΥΛΙΚΑ -2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί -8 σκελίδες σκόρδο -1 φλιτζάνι ελαιόλαδο -4 κουτ.σούπας ξύδι -150 γρ.καρύδια -αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ μουλιάζουμε το ψωμί και[...]

ΥΛΙΚΑ -5 μελιτζάνες φλάσκες χοντρές πλυμένες -1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη και κομμένη στην μέση(κρατάμε τους σπόρους) -1 κίτρινη πιπεριά καθαρισμένη και[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό φρέσκα φασολάκια στρογγυλά καθαρισμένα -2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο -1 μερίδα βιολογικό ζελεδάκι λαχανικών(αυτόν του ψυγείου) -1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -12 αγκινάρες μεγάλες καθαρισμένες,μόνο οι καρδιές -2 ξερά κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε κυβάκια -3 καρότα μέτρια κομμένα σε ροδέλες -3 μέτριες[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό φρέσκος αρακάς καθαρισμένος(2 κιλά περίπου ακαθάριστος)ή κατεψ/νος -3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο(170 ml) -6 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -½ κιλό μικρά ζυμαρικά(κοφτό,κοχυλάκι κλπ) -1½ φλιτζάνι τσένταρ τριμμένο -1½ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη -½ φλιτζάνι[...]

ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα -500 γρ.λαζάνια(αυτά που δεν θέλουν βράσιμο) -500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -3 κουτιά[...]

ΥΛΙΚΑ -200 γρ. ρεβίθια -1 δαφνόφυλλο -1 κρεμμύδι -1 κ.γ.κύμινο -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -3 κουτ.σούπας ταχίνι -3 κουτ.σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ -150 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο -50 γρ. ψίχα από χωριάτικο ψωμί -5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο -αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -400 γρ. baby σπανάκι -2 ντομάτες 2 κουτ.σούπας κάπαρη -1/4 φλιτζανιού μαύρες ελιές -2 λεμόνια Για την σος: -5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό και μοσχαρίσιο) -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 χοντρή φέτα ξερό ψωμί μουσκεμένο σε νερό -1 μικρό ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ -4 μέτριες πατάτες -10 με 12 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -1 φλιτζάνι ελαιόλαδο -4 κουτ.σούπας ξίδι -αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα Για τον κιμά: -1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά -1 αυγό -3 με 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό -½ κ.γ. ρίγανη -½ ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 μπάλες μοτσαρέλα -4 κουτ.σούπας φρυγανιά τριμμένη -1 αυγό χτυπημένο -1 κουτ.σούπας ξερό βασιλικό -λάδι για το τηγάνι Για το ντιπ: -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 7-8 άτομα -1 κιλό πατάτες -6 μέτρια κρεμμύδια κομμένα όπως στην χωριάτικη -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -4 φέτες μπέικον κομμένο σε κομματάκια -1 μικρό[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο με λιπάκι -4 με 5 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό -2 κουτ.σούπας μαϊντανό -1 κρεμμύδι μεγάλο στο multi -2 σκελίδες[...]

ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα -8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες με το κεφάλι τους ή χωρίς -250γρ. φιλέτο τόνου ή μπακαλιάρου σε μεγάλες μπουκιές -250γρ. φιλέτο ξιφία ή[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1½ κιλό γαύρο -χυμό από 1 λεμόνι -ελαιόλαδο -αλάτι.πιπέρι -ρίγανη -4 σκελίδες σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από[...]