από την κ. Κατερινιώ Κακαβά ΥΛΙΚΑ: 14 μέτρια αφράτα περγαμόντα (δίνει 1 ½ κιλό κομμένη φλούδα που θα χρειαστούμε για το γλυκό μας) 3 κιλά ζάχαρη 1 ½[...]

Από την κ. Αναστασία Τζαχρήστου - Αγία Αννα Στη βόρεια Εύβοια το φτιάχνουν στη χάρη της Αγίας Βαρβάρας απ΄όπου πήρε και το όνομά του. Ανατολίτικο γλυκό[...]

Από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Ζουμερές κοτομπουκιές με πεντανόστιμη τραγανή κρούστα. Δοκιμάστε τις και θα τις λατρέψετε.... Υλικά: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου[...]

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. δήμαρχο Στυρέων Η συνταγή αυτή είναι πολύ παλιά, προέρχεται από τη γιαγιά μου και βρίσκεται ακόμα και σήμερα χειρόγραφη από τη[...]

Από τον κ. Γιώργο Μαλλιώρα http://www.afoi-malliora.gr/forum/30---/638---barbeque-urfa-.html#638 ΨΗΣΙΜΟ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ (BARBEQUE): URFA ΚΕΜΠΑΠ Οι πόλεις Urfa και[...]

Από την κ. Σοφία Τσιμπίδη - Αγ. Ιωάννης Αλιβερίου Υλικά 2 ποτήρια χλιαρό νερό 3 φακελάκια μαγιά 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 2 ποτήρια ελαιόλαδο καλό Αλεύρι όσο[...]

από την κ. Κατερινιώ Κακαβά ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πορτοκάλια 1 περγαμόντο 1 μεγάλο λεμόνι 1 μανταρίνι 1 γκρέιπ φρούτ (όχι από τα πολύ μεγάλα) ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε[...]

από τον κ. Νίκο Δαμίγο - Αυλωνάρι Καθαρίζουμε το κεφάλι και τα εντόσθια από τους γαύρους και τους τοποθετούμε σε ένα τάπερ με ξύδι και αλάτι για 3 με 4 ώρες.[...]

Γράφει η Σοφία Εφη Λούκα - Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου Στο χωριό μου ,στον Άγιο Ιωάννη τέτοια εποχή και σε συγκεκριμένες τοποθεσίες χωραφιών, φυτρώνει η υπεροχή[...]

Την συνταγή προσέφερε η Ταβέρνα ΖΩΗ στον Λιμιώνα του δήμου Διρφύων - Μεσσαπίων. ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 λίτρο νερό 5 κουταλιές της σούπας τραχανά ξινό λίγο[...]

Από την κ. Αναστασία Τζαχρήστου - Αγία Αννα Εύβοιας Μια συνταγή που έκανε η γιαγιά Ταρσή κι εμείς παραφυλάγαμε ποιός θα πάρει τους πιο πολλούς Υλικά 4 μεγάλες[...]

Από την κ. Σοφία - Εφη Λούκα - Ταβέρνα Η ΦΛΟΓΑ Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα γάλα 1 κούπα αλεύρι 2 αυγά 150 - 200 γραμμ. φέτα λίγο λάδι αλάτι ( με[...]

Από την κ. Τόνια Παλαμίδη - Κάρυστος Το Πάσχα είναι η μεγαλύτερη γιορτή των Ορθοδόξων Χριστιανών και η πιο πλούσια σε έθιμα. Ένα από αυτά είναι και η[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. δήμαρχο Στυρέων Η φράουλα είναι ένα υπέροχο αλλά ευαίσθητο φρούτο. Δίνει τέλειες μαρμελάδες και γίνεται καταπληκτικό γλυκό του[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου τ. δήμαρχο Στυρέων Το περίφημο γλυκό τριαντάφυλλο της γιαγιάς μου ήταν κάτι για το οποίο καμάρωνε ολόκληρη η οικογένεια. Ηταν[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 600 ml χλιαρό νερό προζύμι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Βγάζουμε το προζύμι από το ψυγείο και[...]

Από την κ. Κατερινιώ Κακαβά ΥΛΙΚΑ: 3 κούπες κολοκυθάκια ψιλοκομμένα σε κύβους 1 κούπα αλεύρι farin up ½ κούπα λάδι 1 κούπα κρεμμύδι επίσης ψιλοκομμένο 1[...]

Από τον κ. Γιώργο Μαλλιώρα http://www.afoi-malliora.gr/forum/30----/529-bbq-----.html ΨΗΝΟΝΤΑΣ ΦΑΓΚΡΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΑΣ Το ψήσιμο ενός μεγάλου[...]