Μωσαϊκό Υλικά 300 γρ. μπισκότα πτιμπέρ 1 ποτ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ. γάλα 3 κρόκους αυγών 3 κ.σ. κακάο βανίλια ξύσμα λεμονιού κονιάκ[...]

Αρνάκι με αγγινάρες λεμονάτο Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί μπουτάκι σε κομματάκια 1 κιλό αγκινάρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. ελαιόλαδο[...]

Ψωμάκια με τυρί Υλικά 3 1/2 φλ. αλεύρι 2 κ.σ. baking powder 1 1/2 φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο 1 1/2 φλ. γάλα 4 αβγά χτυπημένα 1 φλ. βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση[...]

Ψαρόσουπα αυγολέμονο (της Μίκας) Από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φαγητά, απολαυστική και θρεπτική. Τρώγεται χειμώνα - καλοκαίρι, αρκεί να έχουμε ολόφρεσκα[...]

Χουνκιάρ μπεγεντί (μ οσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας) Yλικά 1 1/2 κ. μοσχάρι σπάλα σε κομμάτια 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ντομάτες τριμμένες 2 κ.σ. πελτέ 1/2 φλ.[...]

Σάλτσα Hollandaise Είναι μια σάλτσα που μας αρέσει πολύ, μπορούμε να την τροποποιούμε εύκολα ανάλογα με τα πιάτα που σερβίρουμε κάθε φορά. Οι πιο συνηθισμένοι[...]

Σκορδόψωμο Υλικά Ψωμί κομμένο φέτες 200 γρ.μαργαρίνη 5 σκ. σκόρδο λίγο αλάτι 1/2 φλ.τριμμένο κεφαλοτύρι Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη, το σκόρδο και[...]

Κοτόπουλο με μπάμιες Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες 3 κ.σ. πελτέ ντομάτα λάδι μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Μπακαλιάρος πλακί στον φούρνο με πατάτες Υλικά • 3 φιλέτα μπακαλιάρου • 5 πατάτες κομμένες σε μέτρια κομμάτια • 1 κουτί κονκασέ ντοματάκι[...]

Μελιτζανοπίλαφο Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 2[...]

Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου κοκκινιστά. Υλικά 5 μπούτια κοτόπουλου 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 κύβο ζωμό κότας 1[...]

Γεμιστή γαλοπούλα Υλικά 3- 4 κιλά γαλοπούλα 4-5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. ρύζι 1 φλ. λευκό κρασί Άνηθος 200 γρ.κουκουνάρι 200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου[...]

Κοπανάκια κοτόπουλου με χριστουγεννιάτικο ρυζάκι Υλικά για τα κοπανάκια 10 κοπανάκια κοτόπουλου 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 1/2 φλ.[...]

Σος μουστάρδας με γιαούρτι Υλικά 1 γιαούρτι στραγγιστό 4 κ.σ μουστάρδα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Αλάτι - πιπέρι 1 σκ. σκόρδο Εκτέλεση[...]

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό ρολό με γλυκόξινη σάλτσα Υλικά 1 ρολό χοιρινό 3 κ.σ πικάντικη μουστάρδα 100 γρ. μέλι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 4 γαρύφαλα αλάτι -[...]

Πατάτες φούρνου με μουστάρδα Υλικά 6 πατάτες μεγάλες 1/2 φλ. μουστάρδα 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη[...]

Αυγόφετες αλμυρές Υλικά 5 αβγά 1 φλ. γάλα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, προαιρετικά 1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο Ηλιέλαιο Ψωμί χθεσινό σε φέτες Εκτέλεση Σε ένα[...]

Αυγοφέτες γλυκές Υλικά 1/2 κιλό ψωμί χθεσινό σε φέτες 4 αυγά 100 γρ. μαργαρίνη 1 φλ. γάλα ζάχαρη - κανέλα Εκτέλεση Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα,[...]