Η Τεντούρα είναι ένα παραδοσιακό Πατρινό ηδύποτο , με πολύ σκούρο καφεκόκκινο χρώμα, γλυκιά γεύση και υπέροχο άρωμα. Φτιάχνεται με εκχύλιση κανέλλας,[...]

Ένα εξαιρετικά αφράτο γλυκό , χωρίς βούτυρο , πολύ ελαφρύ, με υπέροχη γεύση κανέλλας και πορτοκαλιού, που γίνεται με ηλιέλαιο . Είναι τόσο ωραίο, που μπορούμε[...]

Η πάστα ελιάς ( πέστο ελιάς ή πατέ ελιάς ) είναι ένα γευστικότατο ορεκτικό , που φτιάχνεται από μαύρες, κυρίως ελιές, διατηρημένες σε ελαιόλαδο, αλάτι ή ξύδι[...]

Συνταγές για κουραμπιέδες νηστίσιμους υπάρχουν πολλές, σχεδόν όλες όμως, γίνονται κυρίως με ελαιόλαδο ή σε συνδυασμό με φυτικά βούτυρα. Για όσους θέλουν[...]

Τέλος Οκτώβρη πια και η παραγωγή και διάθεση υπαίθριων κηπευτικών στις αγορές τελειώνει. Οι αγρότες μαζεύουν από τα περιβόλια τις τελευταίες ντομάτες που δεν[...]

Οι άνθρωποι, από τα παλιότερα χρόνια, ήξεραν πόσο σημαντικές είναι οι ντομάτες στη διατροφή τους, γι' αυτό και είχαν επινοήσει διάφορες μεθόδους, ώστε να τις[...]

Η πιο εύκολη και γρήγορη σάλτσα κέτσαπ που υπάρχει. Χωρίς καθόλου φασαρία, αφού χρησιμοποιούμε έτοιμη σάλτσα, έχουμε σε χρόνο ρεκόρ την πιο απολαυστική κέτσαπ,[...]

Το βασικότερο υλικό που πρέπει να υπάρχει πάντα στα ντουλάπια της κουζίνα μας, είναι ο πολτός ντομάτας , και ειδικά αυτός που τον έχουμε φτιάξει μόνες μας, με[...]

Όλοι ξέρουμε ότι οι καλοκαιρινές ντομάτες είναι πολύ πιο νόστιμες και μυρωδάτες , από αυτές που βρίσκουμε στα μαγαζιά όλο τον υπόλοιπο χρόνο, και περισσότερο[...]

Η παράδοση του τόπου μας θέλει το Μ. Σάββατο , μετά την Ανάσταση , να τρώμε μια σούπα φτιαγμένη με εντόσθια από αμνοερίφια και λαχανικά, τη μαγειρίτσα .[...]

Ένας εξαιρετικά απλός και εύκολος τρόπος, για να φτιάξουμε ένα νόστιμο ορεκτικό με βραστά αυγά ή για να διατηρήσουμε πολύ περισσότερο τα πασχαλινά αυγά που[...]

Η κλασική, παραδοσιακή αλιάδα , γίνεται μόνο με πατάτες και σερβίρεται σκέτη ή παρέα με παντζάρια σαλάτα και μπακαλιάρο τηγανιτό . Τι γίνεται όμως αν ενώσουμε[...]

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα, με πράσινο κατσαρό μαρούλι, χλωρά κρεμμυδάκια και υπέροχη γευστική σαλάτα Ουγγαρέζα. Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και τρώγεται[...]

Αν και είμαι από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι το παραδοσιακό είναι πάντα καλύτερο, υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που η τεχνολογία έρχεται να κάνει τη ζωή[...]

Με τα κυδώνια μπορούμε να φτιάξουμε δύο γευστικότατα λικέρ, που το κάθε ένα είναι ξεχωριστό και διαφέρει στο χρώμα, αλλά και στη γεύση. Έτσι, αν ψήσουμε πρώτα[...]

Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα αφράτο και πολύ νόστιμο κέικ, με υπέροχο άρωμα λεμονιού; μάλλον κανένας. Γίνεται πολύ εύκολα, έχει καταπληκτική γεύση, αλλά[...]

«Θα σου βάλω πιπέρι στο στόμα», με απειλούσε η γιαγιά μου όταν με άκουγε να λέω κάτι που δεν έπρεπε, μα ποτέ δεν πραγματοποιούσε την απειλή της.[...]

Αυτή είναι η Φανουρόπιτα που φτιάχνουν οι ακούραστες Μοναχές στο Μοναστήρι των Αγίων Νεκταρίου και Φανουρίου στο Τρίκορφο Ευπαλίου, προς τιμήν του Αγίου στην[...]