Μια πολύ νόστιμη και τραγανή ζύμη, που με τα μανιτάρια, τα πράσα, τη φετούλα και ανθότυρο , μας κάνει μια πίτα, που δεν θα το πιστεύετε. Φτιάξτε τη και[...]

Μια λιχουδιά που έρχεται απ᾿ τα παλιά και γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Είναι πολύ αφράτο και υγιεινό σνακ, για όλες τις ώρες της ημέρας, ειδικά[...]

Το χοιρινό, επειδή είναι μαλακό και τρυφερό, είναι από τα κρέατα που αρέσουν στους περισσότερους και πιο πολύ στα παιδιά. Ο συνδυασμός του με πατάτες[...]

Η αγαπημένη των παιδιών. Γρήγορη, εύκολη, αλλά και πολύ νόστιμη. Μια ωραία λύση, για φαγητό της τελευταίας στιγμής. Ομελέτα με πατάτες τηγανιτές και τυριά[...]

Αυτό είναι το σάμαλι, όπως το έφτιαχνε η προγιαγιά μου στην Πόλη. Τα κομμάτια είναι κομμένα σαν ιστός αράχνης, ένα σχέδιο που το έφτιαχνε η προγιαγιά μου, για[...]

Αυτό και τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο , είναι τα δύο φαγητά, που όταν το φτιάχνω, ακολουθώ «κατά γράμμα» τις συνταγές της γιαγιάς μου και ποτέ δεν έχω[...]

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ελαφρύ, ότι πρέπει και για όσους δεν τρελαίνονται για ζυμαρικά. Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, με τα πιο απλά υλικά, ιδανικό και για[...]

Στους συνομήλικους, θα μιλήσω μέσα στην καρδιά τους. Η γιαγιά μου μας έφτιαχνε τηγανίτες, την πρώτη μέρα που ερχόταν το καινούργιο ελαιόλαδο στο σπίτι. Κάποιες[...]

Είναι ένα από τα φαγητά, που όταν τα μαγειρεύουμε σ το σπίτι , γεμίζουν τον αέρα με μυρωδιές, απ᾿ αυτές που ξυπνάνε μνήμες και συναισθήματα από άλλες,[...]

Ένα ταπεινό, αλλά πολύ ωραίο γλυκό, που όταν ήμασταν παιδιά, μας γλύκαινε τα απογεύματα. Παραδόξως για γλυκό, κάνει καλό και ενδείκνυται για τα πολύ αδύνατα[...]

Το ιδανικό κολατσιό για το σχολείο, που θα λατρέψουν τα παιδιά σας! Μπορείτε αφού το ψήσετε, να προσθέσετε και μια φέτα τυρί του τοστ και πάριζα στη μέση και[...]

Πεντανόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό γλυκό, πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά για πιτσιρίκια. Ιδανικό για τις περιόδους των νηστειών, αλλά και για καθημερινό[...]

Το βραστό, δεν είναι ένα απλό φαΐ, είναι φιλοσοφία. Φιλοσοφία, βασισμένη στο αλάτι και το πιπέρι. Γίνεται και με κατσίκι ή αρνί, αλλά με βετούλι ή ζυγούρι[...]

Κόλλυβα φτιάχνουμε τα τρία Ψυχοσάββατα του Τριωδίου και το Σάββατο πριν την Κυριακή της Πεντηκοστής. Εκτός από αυτές τις μέρες, φτιάχνουμε και όποτε θέλουμε να[...]

Τα φοντάν αποτέλεσαν μία από τις πιο γλυκιές αμαρτίες, των παιδικών μου χρόνων. Κι αυτό, γιατί όπως κάθε παιδί της ηλικίας μου, είχα κάνει σκοπό της ζωής μου[...]

Το κολατσιό για το σχολείο, που θα ζητάνε τα παιδιά σας! Αλλά και για τους μεγάλους, σκέτος πειρασμός είναι. Μπορείτε αφού το κόψετε στη μέση, να προσθέσετε[...]

Αυτή είναι η πίτα, που την έχω συνδέσει απόλυτα με τη γιαγιά μου. Την έχω στο μυαλό μου να τη φτιάχνει, χωρίς τυρί και αυγό, στις νηστείες ή με μπόλικη φετούλα[...]

Όποιος δοκιμάσει αυτήν την πορτοκαλόπιτα, αποκλείεται να μην θέλει και δεύτερο (και τρίτο...) κομμάτι! Γίνεται πολύ εύκολα, πάρα πολύ γρήγορα και από γεύση; Τι[...]