Είναι άπειρες οι φορές που χρειάζεται να μετρήσουμε μέλι, πραλίνα φουντουκιού και άλλα κολλώδη ή παχύρρευστα υλικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στις συνταγές[...]

Υλικά: 1/2 κιλό καρότα 30γρ. αλεύρι 3 αυγά 200ml γάλα 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα[...]

Υλικά: 3 μετρίου μεγέθους υπερ-ώριμες μπανάνες 1 κούπα αλεύρι φάριν απ 1/2 κούπα μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη 2 αυγά 1/2 κούπα[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό καρότα 100ml κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Ψήνουμε στον ατμό για[...]

Υλικά: 150γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 300γρ. ζάχαρη 75γρ. σιμιγδάλι ψιλό 225γρ. αμύγδαλα φιλέ 6 ασπράδια αυγού Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με[...]

Υλικά: 1 πακέτο έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 κόκκινη πιπεριά ψημένη Σάλτσα πέστο Λίγη τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση: Κόβουμε με κουπ πατ ή με μυτερό μαχαίρι αστεράκια[...]

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 100γρ. σοκολάτα τριμμένη 1 πακέτο μαργαρίνη (250γρ.) 1/3 κούπας ζάχαρη άχνη 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλιά σκόνη στιγμιαίου[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι 1 κούπα καρότο σε κυβάκια 1 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο 1 πράσο ψιλοκομμένο 2/3 κούπας κριθάρι 2[...]

Υλικά: 1/2 κιλό καρότα 1 μικρό φοινόκιο 4 κουταλιές κριμ τσίζ 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πάπρικα Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το φοινόκιο[...]

Υλικά: 1 ντοματάκι κονκασέ 1 ντομάτα πασάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι 250-300γρ. μανιτάρια φρέσκα 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 2 λιαστές[...]

Υλικά: Στήθος γαλοπούλας μαγειρεμένο 300-400γρ. μαγιονέζα 5 πατάτες 3 καρότα 5 αυγά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Τριμμένο σκληροτύρι Αλάτι,[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 κούπα σκληροτύρι τριμμένο 6 αυγά 200γρ. βούτυρο 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πρέζα[...]