Υλικά για τη ζύμη: 200γρ. αλεύρι σκληρό 10γρ. βούτυρο 140γρ. νερό χλιαρό 15γρ. ζάχαρη 2γρ. αλάτι 2γρ. ξηρή μαγιά Λίγο αλεύρι ακόμα Υλικά για επικάλυψη:[...]

Υλικά για την ζύμη: 170γρ. αλεύρι σκληρό 30γρ. αλεύρι μαλακό 135γρ. νερό χλιαρό 10γρ. ζάχαρη 2γρ. αλάτι 2γρ. ξηρή μαγιά Λίγο αλεύρι ακόμα Υλικά για επικάλυψη:[...]

Οι κυλινδρικές συσκευασίες (χάρτινα κύπελλα του 1lt) που συνήθως αγοράζουμε το έτοιμο παγωτό κάνουν το σερβίρισμά του εξαιρετικά δύσκολο. Υπάρχει όμως αυτό το[...]

Υλικά: 4 μικρά κολοκυθάκια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές σόγια σως 2 κουταλιές καυτό κέτσαπ 1 κουταλάκι μέλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές σησαμέλαιο 2[...]

Υλικά: 2/3 κούπας αλεύρι 5 κουταλιές χυμό ανανά 2 αυγά 2/3 κούπας ζάχαρη λευκή 1 κουταλάκι καλά γεμάτο μπέικιν πάουντερ 75γρ. βούτυρο (1/4 πακέτου) και λίγο[...]

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα νερό 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι ξηρή μαγιά Λίγο καλαμποκάλευρο ή λίγο[...]

Υλικά: Μήλο Σταφύλι Χυμό λεμονιού (προαιρετικά) Εκτέλεση: Πλένουμε σχολαστικά τα φρούτα μας. Λίγο πριν τα σερβίρουμε κόβουμε το μήλο σε λεπτές σχετικά[...]

Υλικά: 200γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 200γρ. γάλα χλιαρό 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 10γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι (κοφτό) Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 500ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές βούτυρο Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε μια γαλατιέρα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να[...]

Υλικά: 1 κούπα φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού 3/4 κούπας ζάχαρη 4 κούπες παγωμένο νερό 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες Παγάκια 1/2 κούπα κρυσταλλική ή άχνη ζάχαρη[...]

Υλικά: 500γρ. μακαρόνια 6-7 καρότα 2 φακελάκια κουκουνάρι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας (περίπου 250γρ.) 400-450γρ. Νουκρέμα ΙΟΝ 3/4 κούπας βούτυρο λιωμένο Χοντροκομμένη ζάχαρη (προαιρετικά) Εκτέλεση: Αφήνουμε την[...]

Υλικά: 130γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 300γρ. σκληρό κίτρινο τυρί (τριμμένο) 3 κουταλιές παρμεζάνα 4 κουταλιές κρύο βούτυρο 3 κουταλιές κρύο γάλα Ελάχιστο αλάτι[...]

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα γάλα 1 μεγάλο αυγό 2 κουταλιές ζάχαρη 1/4 βιτάμ (60γρ.) λιωμένο, χλιαρό 2 1/2 κουταλιές κοφτές μπέικιν[...]

Υλικά: 2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό 3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ για φούρνο μικροκυμάτων βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας και προσθέτουμε[...]

Υλικά: 250γρ. τόνο στραγγισμένο 1 αγγούρι 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μαγιονέζα 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά κέτσαπ 1-2[...]

Υλικά: 750ml ξηρό λευκό ή ροζέ κρασί 1/4 κούπας ζάχαρη 1/4 κούπας ρούμι (light) 2 κούπες φρέσκες φράουλες 1 1/2 κούπα σόδα ή ανθρακούχο νερό 1 λεμόνι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό 150γρ. σοκολάτα γάλακτος Εκτέλεση: Κόβουμε σε κομμάτια την σοκολάτα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί. Απομακρύνουμε από τη[...]