1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (θα χρειαστούμε λίγο, το υπόλοιπο θα το διατηρήσουμε στην κατάψυξη) 1 1/4 φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη 1/4[...]

1 κιλό βοδινό κρέας μπούτι, κομμένο σε καρέ 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 φλιτζ. κόκκινο κρασί 2 φλιτζ. χυμός ντομάτας 3-4[...]

1.500 γρ. χοιρινό ρόστο 1 καρότο σε κυβάκια 1 κλωνάρι σέλινο χοντρό, ξεφυλλισμένο, κομμένο σε λεπτές φετούλες 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φετούλες1 1 σκελίδα[...]

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. κύμινο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 φλιτζ. μαυροδάφνη 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ. πελτές[...]

2 φλιτζ. κίτρινο ρύζι μπόνετ 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 4 φλιτζ. νερό 1 φλιτζ. αρακάς 1 καρότο ψιλοκομμένο ή σε φετούλες Άλλες συνταγές με: κίτρινο ρύζι μπόνετ[...]

Υλικά Για τα τσούρος: 420 ml νερό 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κ.γλ. αλάτι 185 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά 1 ασπράδι αυγού λάδι για[...]

Υλικά 1 φλιτζ. γάλα 1 πρέζα αλάτι 60 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. Ιρλανδικό λικέρ κρέμας, όπως Bailey’s Κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί[...]

Υλικά 1 αυγό, χωρισμένο σε κρόκο και ασπράδι 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 30 ml ρούμι 1 πρέζα κανέλα σε σκόνη 1 πρέζα κάρδαμο 1/4 φλιτζ. ζεστό γάλα με πλήρη λιπαρά 22[...]

Υλικά 500 ml γάλα 1/2 κλωνάρι φυσική βανίλια 50 γρ. βούτυρο + 50 γρ. για να βουτυρώσουμε τις θήκες 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. ζάχαρη άχνη 1[...]

Υλικά Συνταγή & φωτογραφία: Αθηνά Πάνου, Sugarbuzz.gr 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1-2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 115 γρ.[...]

Υλικά 2½ κιλά χοιρινό μπούτι (τρανς κατά προτίμηση) κομμένο σε μεγάλες μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 2 πορτοκάλια (χυμός) 1 φλούδα πορτοκάλι 2 λεμόνια (χυμός) 1[...]

Υλικά 1 χοιρινό καρέ (μπριζόλες ενωμένες με το κόκαλο καθαρισμένο –ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το καθαρίσει) 2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 2-3 φύλλα[...]

Υλικά 1,5 κιλό μοσχάρι φιλέτο ή κόντρα ή ribeye (φιλέτο μπριζόλας) Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 600 γραμμ. άσπρα ανίταρα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1½ κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 1½ κιλό πράσα κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ. 1 μάτσο σέλινο 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 1 συσκευασία[...]

Υλικά 5 μεγάλα πράσα 2 κολοκύθια 1 λίτρο ζωμός κότας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 150 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση[...]

Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό 1 λεμόνι, κομμένο σε τέσσερα κομμάτια 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 2[...]

Υλικά 200 γραμμ. αλεύρι μαλακό 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 αυγά 2 κεσεδάκια γιαούρτι πλήρες (10% λιπαρά) 1/4 (μετράμε με τον κεσέ γιαουρτιού) ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

Υλικά Για το ζυμάρι ελιόπιτας: 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 10 μεγάλες ελιές μαύρες, απυρήνωτες και ψιλοκομμένες 1 αυγό χτυπημένο 1 κρόκο[...]