500 γρ. καρότα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πατάτες 1/2 λίτρο ζωμός κρέατος 1 πρέζα[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά, με αρκετό λίπος. Προτεινόμενα κομμάτια, λαιμός και λάπα ανάμεικτα 1/4 φλιτζανιού νερό παγωμένο[...]

300 γρ. βίδες 6 ντοματάκια 1 ματσάκι μαϊντανός 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουτ. σουπ. φιστίκια Αιγίνης 2 κουτ. σουπ. καρυδόψιχα 3 κουτ. σουπ. παρμεζάνα 3 κουτ. σουπ.[...]

700 γρ. φιλέτο ξιφία χωρίς το δέρμα 2 τρίχρωμες πιπεριές 1 κρεμμύδι μεγάλο 10-12 ντοματίνια τσέρι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι 2 κουτ. σούπας[...]

4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 κιλό κολοκυθάκια πρώιμα, τρυφερά 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 4 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1[...]

4-4 1/2 κιλά αρνί (1/2 αρνί, χεράκια και πλάτη, το πάνω μέρος) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 συκωταριά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα[...]

250 γραμμάρια μπισκότα cookies με σοκολάτα 100 γραμμάρια και 1 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο, κρύο 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα φράουλα 250 γραμμάρια φράουλες[...]

6 φέτες κέικ σε τρίμματα 400 γρ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 100 γρ. κουβερτούρα τριμμένη 50 γρ. κονιάκ[...]

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 φέτες προσούτο 150 γρ. ασπρομανίταρα 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο πολύ ψιλοκομμένο 1[...]

250 γρ. καβουρόψιχα 2 κλωνάρια σέλερι 1 ξινόμηλο κομμένο σε καρέ χυμό από 2 λάιμ 6 ντοματίνια ψιλοκομμένα σε καρέ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουτ. σούπας άνηθος[...]

250 γρ. ρεβίθια 250 γρ. ξερά κουκιά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 2 κουτ. γλυκού κύμινο 2 κουτ. γλυκού και λίγο επιπλέον για το[...]

500 γρ. σπαγγέτι 16 κυδώνια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 καυτερές πιπερίτσες 1/4 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί 250 γρ. μπρόκολο σε φουντίτσες[...]

300 γρ. μαργαρίνη 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 συσκευασία βανίλια ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 3 κουτ. σούπας νερό[...]

1 πράσινη σαλάτα 100 γρ. σπανάκι 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα 4 φράουλες κομμένες στη μέση 2 αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες, με τη φλούδα τους 100 γρ. ροκφόρ σε[...]

24 μύδια φρέσκα 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάι λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 1/2 κουτ. γλυκού[...]

1 αυγό μεγάλο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 λεμόνια (το ξύσμα) 1/2 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 3 κουτ. σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία 1/4 κουτ.[...]

1/4 φλιτζανιού αλεύρι 1 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 1/2 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουτ. σούπας[...]

2 φλιτζ. κοραλλάκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 300 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 2[...]