ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο μπακαλιάρου λάδι 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 5 πράσα χοντροκομμένα (μόνο το άσπρο μέρος) 5-6 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μπουκιές ή μερίδες 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους ελαιόλαδο 1 κιλό φασολάκια βουλγάρες ή μπαρμπουνοφάσουλα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 300γραμ. κιμά 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κονσέρβα ντοματάκια ή 3 ντομάτες ώριμες 1 πιπεριά κέρατο Αλάτι - πιπέρι Λίγο λάδι Για το[...]

Μιας κι έχω τα γενέθλια μου να σας κεράσω και κάτι!! Έφτιαξα μια πασταφλόρα με μαρμελάδα σύκο δική μου! ! Τα υλικά μ ας Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια φαρίνα που[...]

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται και έτσι έφτιαξα ήδη τα πρώτα και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αλεύρι δυνατό (Αλλατίνη για τσουρέκια) 200γραμ.[...]

Τα γεμιστά είναι ένα καλοκαιρινό μεν φαγητό αλλά εδώ στα Χανιά το φτιάχνουμε και την Μεγάλη Εβδομάδα.Είναι ένα νηστίσιμο και χορταστικό γεύμα για αυτές της[...]

Τα καλιτσούνια αυτά φτιάχνονται για το Μ. Σάββατο και την Κυριακή του Πάσχα. Είναι ένα από τα έθιμα της Κρήτης και συγκεκριμένα των Χανίων. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΔΟΣΗ[...]

Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου για τα γενέθλια μου, που σχεδόν πάντα έπεφταν σε περίοδο νηστείας, μου έφτιαχνε χαλβά. Τώρα ήρθε η σειρά μου να φτιάξω κι εγώ[...]

Η Ελληνική παράδοση θέλει το Πάσχα το κοκορέτσι και το σουβλιστό αρνί. Για όσους δεν μπορούν να σουβλίσουν μεγάλο κοκορέτσι να η πρόταση!! Μικρά κοκορετσάκια[...]

Κάθε Χριστούγεννα και Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα λοιπόν με τη βοήθεια[...]

Κρέας φάγαμε αρκετό, φτάνει, εμείς άλλωστε δεν είμαστε και του πολύ κρέατος. Η ιδέα για κάτι άλλο ήρθε από περιοδικό μεγάλου Σ/Μ, προσαρμόστηκε στις ανάγκες[...]

Χθες είχαμε επέτειο με τον καλό μου και έτσι είπα να μαγειρέψω κάτι σπέσιαλ αλλά και ελαφρύ ταυτόχρονα μιας και ήταν βράδυ. Έτσι για πρώτο πιάτο έφτιαξα[...]

Η Λίνα μας προχτές είχε επέτειο γάμου κι εγώ το Σαββατοκύριακο της έφτιαξα μαρμελάδα. Αυτή τη μαρμελάδα την έκανα για πρώτη φορά πέρυσι, είναι αναρτημένη και[...]

Για να επανέλθουμε στη σωστή μας διατροφή είπαμε να αρχίσουμε με ψάρι ψητό και κάτι εύκολο. Κι έτσι προέκυψε ο σολομός!!! Τα υλικά μας είναι: 3 φέτες φιλέτο[...]

Σήμερα θα σας δώσω ένα απλό φαγητό καθημερινό και της εποχής . Τα υλικά μας 6 μεγάλα κολοκυθάκια κατάλληλα για γέμισμα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό[...]

Αφού μαζέψαμε τα χειμωνιάτικα μας πλύναμε τα χαλιά μας νάμαστε πάλι εδώ με απλό καθημερινό φαγητό. Τα δύσκολα αργότερα να ξεκουραστούμε κιόλας. Γ ια να[...]

Χθες είπα να φτιάξω μηλόπιτα σε φορμάκια, να ξεφύγουμε λίγο από την κλασική. Τα είχα τάξει στην Ξανθή, καθυστέρησα λίγο αλλά.........το καλό πράγμα Ξανθή μου[...]

Η Λίνα σας κέρασε γλυκάκι εγώ δεν προλαβαίνω για πολλά πράγματα αλλά μπιφτεκάκια έφτιαξα, άλλωστε κάτι πρέπει να φάμε!! Τα υλικά μας για οκτώ μπιφτέκια: 750[...]