Μια δελεαστική πρόταση για τους λάτρεις της αλμυρής τάρτας με πλούσιο περιεχόμενο, εξαιρετικά και απλά υλικά. Και αυτή που σας προτείνω είναι πράγματι[...]

Το χταπόδι είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για κάθε εποχή, όχι μόνο για την περίοδο της νηστείας. Ψημένο, μαγειρευτό ή ξιδάτο είναι πάντα ένας μεζές ακαταμάχητος. Ο[...]

Μια πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη πίτα, ιδανική για κύριο γεύμα αλλά και για μεζεδάκι. Συνηθίζεται σε πολλά μέρη της Ελλάδος. Από καιρό ήθελα να την φτιάξω αλλά[...]

Τα Μούσμουλα (μέσκουλα,μέσπιλα, δέσπολα ή νέσπολα), ζουμερά και χρυσοκίτρινα, είναι άφθονα αυτή την εποχή αλλά όχι για πολύ ακόμα. Ας μην τα προσπεράσουμε κι[...]

Ο Μάιος είναι ο μήνας της συλλογής άγριων σύκων (Ορνιοί) για να φτιάξουμε αυτό το ξεχωριστό γλυκό κουταλιού. Αν και δεν έχουν μεγαλώσει αρκετά, είναι όμως[...]

Για την φετινή ονομαστική μου εορτή σας κερνάω μια πανεύκολη, δροσερή και νοστιμότατη τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι! Η βάση της αποτελείται από θρυμματισμένα[...]

Το κρίταμο το πρωτογνώρισα από τα διηγήματα του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη. Περιέγραφε τη συνήθεια των βοσκών της Σκιάθου να κατεβάζουν τα κοπάδια τους στο γιαλό,[...]

Τα γλυκά του κουταλιού είναι από τα αγαπημένα μου, ιδιαίτερα αυτά που φτιάχνονται από φλοίδες εσπεριδοειδών. Πιστεύω ότι τα λαμπερά χρώματα και τα εξαιρετικά[...]

Ένα νοστιμότατο, πανεύκολο, πολύ καλοκαιρινό πιάτο ζυμαρικών, θα λέγαμε “στο κόκκινο”, που όλοι θα απολαύσουν και θα το λατρεύσουν! Η κόκκινη[...]

Επειδή αγαπώ πάρα πολύ τα ντολμαδάκια με κληματόφυλλα, πάντοτε προσπαθούσα να συντηρήσω αρκετά φύλλα, φρέσκα ή ζεματισμένα, μέσα στην κατάψυξη. Όμως το[...]

Μια ακόμη απλή καλοκαιρινή σαλάτα με πράσινα φασολάκια, χορταστική, νοστιμότατη και πάρα πολύ υγιεινή. Είναι ένα ιδανικό γεύμα τις ζεστές μέρες του[...]

Ο παστός βακαλάος είναι ένα αγαπημένο υλικό της Ελληνικής κουζίνας και μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Σερβίρεται ως κύριο πιάτο, τηγανητός σκορδαλιά ή στο[...]

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο με λαχανικά εποχής, ενισχυμένο διατροφικά και γευστικά από μία εξαιρετικής ποιότητας κατσικίσια φέτα. Η πικάντικη γεύση της θα[...]

Αυτή την εποχή έχει πρασινίσει για τα καλά ο μάραθος. Είναι πολύ τρυφερός και αρωματικός, ιδανικός να τον χρησιμοποιήσουμε σε πίτες, χορτοκεφτέδες, γεμιστά και[...]

Όποιος δεν έχει δοκιμάσει τα τοπικά προϊόντα της Ζακύνθου έχει χάσει! Είναι όλα εξαιρετικά, το ελαιόλαδο και οι ελιές, τα κρασιά Βερντέα και Αυγουστιάτης, τα[...]

Ένα κέικ που αγαπάμε ιδιαίτερα είναι η Κερασόπιτα. ( Δείτε εδώ ). Είναι εύκολα, νοστιμότατο, πλούσιο σε υφή και γεύση και πολύ ευπαρουσίαστο με τις λαμπερές[...]

Ποιος δεν λατρεύει τα τρουφάκια, αυτές τις μικρές σοκολατένιες μπουκίτσες! Ετοιμάζονται γρήγορα και πολύ εύκολα, είναι νοστιμότατα, όσο θέλουμε σοκολατένια,[...]

Οι Τοματοκεφτέδες είναι ένα πανεύκολο, νοστιμότατο, καλοκαιρινό μεζεδάκι για να συνοδεύσει το παγωμένο ούζο ή τη μπύρα μας! Λατρεμένο, θα έλεγα! Πρώτη φορά[...]