Ποιος δεν θυμάται το ρολό κιμά που στο κέντρο του είχε βραστό αυγό. Βλέποντας στο foodtube Jamie Oliver τον DJ BBQ να μαγειρεύει ρολό κιμά με λαχανικά, μου[...]

Την αγάπη μου για τα ψωμάκια και το ψωμί την γνωρίζεται. Μετά από την πολύ πετυχημένη συνταγή για τα γλυκά ψωμάκια ανατολικής Γερμανίας, δοκίμασα και μία[...]

Μια απλή, εύκολη, γρήγορη συνταγή για το δεκατιανό σας. Χρησιμοποιώντας φρέσκο φύλλο σφολιάτας, λίγη σάλτα μπεσαμέλ, ζαμπόν και τυρί σε φέτες δημιουργούμε πολύ[...]

Πριν μερικές ημέρες προστέθηκε στην συλλογή μου το βιβλίο της Nigella “Kitchen, Recipes from the heart of the home” . Η αλήθεια είναι ότι παρότι η ίδια[...]

Του Αγίου Νικολάου σήμερα και αποφάσισα να φτιάξω Crêpe Suzette. Δηλαδή μία απλή κρέπα με γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού. Η συνταγή προέρχεται από εκπομπή του[...]

Ένα από τα αγαπημένα μας ψωμιά,είναι το ιταλικό τσιαπάτα. Απλό λευκό ψωμί, με μεγάλες τρύπες στην ψίχα, ιδανικό για την δημιουργία σάντουιτς. Αν και το ψωμί[...]

Κοντεύουν τα Χριστούγεννα. Η χαρά των παιδιών μεγάλη. Το 2011αγοράμε ένα χριστουγεννιάτικο σπιτάκι, όπου όλα τα μέρη του ήταν έτοιμα και χρειαζόταν μόνο να τα[...]

Χρόνια πολλά. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, τα Χριστούγεννα τρώμε γαλοπούλα. Σας παρουσιάζω την δικιά μου εκδοχή, που μαγειρεύουμε τα τρία τελευταία χρόνια.[...]

Στην συνεχή αναζήτησή μου για διαφερειτκά ψωμιά και γεύσεις, βρήκα το παρακάτω ψωμί που αντί για νερό χρησιμοποιεί μόνο μπύρα. Ακόμα περιέχει προζύμι και όχι[...]

Η αγάπη μου για την πίτσα νομίζω ότι σας είναι πλέον γνωστή. Σήμερα λοιπόν θα σας παρουσιάσω άλλη μια εκδοχή για ζύμη πίτσας. Το κυρίαρχο στοιχείο στην ζύμη[...]

Καιρός είναι να κάνω και καμιά σούπα. Είχα να επιλέξω μεταξύ σούπα αρακά, σούπα πατάτας, σούπα πιπεριών και σούπα από μπρόκολο. Από τον τίτλο του άρθρου[...]

Συνδυάζοντας την ιταλική με την ελληνική κουζίνα, προέκυψαν τα κανελόνια με σπανάκι και τυρί φέτα. Τα υλικά απλά όπως και  η εκτέλεση. Ο χρόνος προετοιμασίας[...]

Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεση και ιδιαίτερα εντυπωσιακή στο πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή και ως ορεκτικό. Το μόνο που θα[...]

Εδώ και αρκετό χρονικό διάστημα φλερτάρω με την ιδέα να δημιουργήσω δικές μου τυροκροκέτες. Τις πιο ωραίες τυροκροκέτες τις έχω φάει στον Κώστα τον[...]