28/07/2019 Sweet Life Μπισκότα Βουτύρου Διαμάντι Υλικά 135 γρ βούτυρο 75γρ άχνη ζάχαρη 22γρ κρόκο αυγού 200γρ αλεύρι  Βανίλια Αν θέλουμε να τα κάνουμε με[...]

29/07/2019 Sweet Life Λουκουμάδες στιγμής Υλικά           125γρ αλεύρι        7 γρ νωπή μαγιά          150 μλ χλιαρό νερό           2γρ ζαχάρη        [...]

30/07/2019 Sweet Life Brownies Cookies  Υλικά 330γρ σοκολάτα κουβερτούρα 100γρ βούτυρο αγελαδινό 140γρ αυγά 190γρ ζάχαρη 800γρ καστανή ζάχαρη ΟΘ βανίλια 1/2κγ[...]

30/07/2019 Sweet Life Ψωμιά για Burger Υλικά 530-550γρ αλεύρι γοχ 15γρ μαγιά νωπή  200μλ γάλα 15γρ ζάχαρη 70γρ γιαούρτι στραγγιστό 40μλ ελαιόλαδο 50γρ αυγό[...]

30/07/2019 Sweet Life Ψωμί πολυτελείας Υλικά 500 γρ αλεύρι κούλα 1φ ξερή μαγιά ή 15 νωπή μάγια 8γρ αλάτι 10γρ ζάχαρη 12γρ ηλιέλαιο 250γρ νερό  Εκτέλεση[...]

30/07/2019 Sweet Life Μπακέτα Καμπαγιού (χωριάτικο Γαλλικό) Υλικά Αλεύρι κίτρινο 1.000 γρ. Αλεύρι  δυνατό 334 γρ. Προζύμι 16γρ. Μαγιά 26 γρ. Νερό 1060 γρ. [...]

30/07/2019 Sweet Life Μπακέτα Καμπαγιού (χωριάτικο Γαλλικό) Υλικά  Αλεύρι μαλακό 700-730γρ Αλεύρι Σίκαλης 90γρ Αλεύρι Καλαμποκιού 90γρ Αλεύρι Ολικής Άλεσης[...]

30/07/2019 Sweet Life   5 πρακτικές συμβουλές αρτοποιίας (Μέρος Α) Καλαμποκόψωμο: Σημαντική και απαραίτητη η καλή ενυδάτωση του αλεύρου καλαμποκιού στο[...]

31/07/2019 Sweet Life Fudge Σοκολάτας Υλικά 345gr σοκολάτα κουβερτούρα  380gr ζαχαρούχο γάλα 40gr βούτυρο Βανίλια  &  αλκοόλ (προαιρετικά) 130gr ξηρούς[...]

01/08/2019 Sweet Life Παντζαρόψωμο Υλικά 500γρ κίτρινο αλεύρι 500γρ αλεύρι για τσουρέκια 12γρ αλάτι 22γρ ζάχαρη 30γρ βούτυρο 32γρ μαγιά νωπή 280γρ πατζάρι[...]

01/08/2019 Sweet Life Ζύμη για πειρνιλί Υλικά 500γρ αλεύρι  17γρ ζάχαρη 6γρ αλάτι 12γρ μαγιά νωπή 200-250γρ νερό 35γρ ηλιέλαιο Εκτέλεση Ζυμώνουμε όλα τα υλικά[...]

01/08/2019 Sweet Life Νηστίσιμα Πιροσκί Πατάτας  Υλικά  Μίγμα Α (προζύμι) 60γρ νερό 18γρ μαγιά 8γρ ζάχαρη Μίγμα Β (προζύμι) 80γρ αλεύρι Μίγμα Γ 285γρ αλεύρι[...]

01/08/2019 Sweet Life   5 πρακτικές συμβουλές αρτοποιίας (Μέρος Β) Επτάζυμα παξιμάδια: Προσοχή στη διαδικασία παρασκευής του προζυμιού. Εφτά στάδια, με πρώτη[...]

01/08/2019 Sweet Life Κέικ καρότου στο χέρι Υλικά Ζάχαρη  300 γρ Αυγά 150 γρ Ηλιέλαιο 300 ml Αλεύρι 300 γρ 5 γρ  σόδα 7 γρ μπέικιν 10 γρ  κανέλα 6 γρ τζίντζερ[...]

01/08/2019 Sweet Life Φτιάξτε δικιά σας ζαχαρόπαστα Υλικά          900-1300γρ ζάχαρη άχνη καλής ποιότητας ψιλή          140γρ σιρόπι γλυκόζης          1 κ[...]

01/08/2019 Sweet Life Κρέμα πατισερί ( κρέμα ζαχαροπλαστικής) Κρέμα πατισερί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής ή κρέμα ψημένη ή κρέμα αλευριού. Η κρέμα αυτή είναι μια[...]

02/08/2019 Sweet Life Γλάσο καθρέφτης (Βασική συνταγή) Υλικά  21γρ ζελατίνη σκόνη 13 γρ νερό 300γρ γλυκόζη 280γρ ζάχαρη 150γρ νερό 200γρ ζαχαρούχο γάλα[...]

03/08/2019 Sweet Life Αρμενοβίλ Υλικά 1700ml κρέμα γάλακτος 520γρ ζάχαρη 160ml νερό 400γρ αμύγδαλα με την φλούδα ή ότι άλλο θέλουμε 260 γρ ψιλοκομμένη[...]