Υλικά: 1 φαγκρί 1 ½ κιλό περίπου 300 γρ πατάτες σε κύβους 2 καρότα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 πιπεριές διάφορα χρώματα κομμένες ½ κιλό σέλινο[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μαυρομάτικα φασόλια 1 κιλό χόρτα διάφορα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. Σούπας πελτέ[...]

Υλικά: 500 γρ. φάβα Σαντορίνης 3 μέτρια κρεμμύδια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και[...]

Υλικά: 250 γρ. μελιτζάνες 250 γρ. φασολάκια 250γρ. κολοκυθάκια 200γρ. πιπεριές 250γρ. πατάτες 200γρ. λάχανο 450 γρ. κρεμμύδια 450 γρ. τομάτες αλάτι πιπέρι 1[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι 3 καρότα μεγάλα 4 πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 ματσάκια σέλινο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: βράζουμε σε μια κατσαρόλα το μοσχάρι, και το[...]

Υλικά: 1 ½ κιλό πατσά μοσχαριού ( πόδια ή κοιλίες ) 4 λίτρα ζωμό μοσχαριού Λίγη ρίγανη 8 σκελίδες σκόρδο πιπέρι αλάτι θυμάρι Εκτέλεση: Πλένουμε και[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια ρεβίθια 1 φλιτζάνι πράσα ψιλοκομμένα 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο ροδέλες 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο σε ροδέλες ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι αλάτι πιπέρι 4 πλοκάμια χταπόδι ξιδάτο[...]

Υλικά: ½ κιλό φασόλια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ½ φλιτζάνι λάδι 1 κ.σ. ξύδι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: βάζουμε τα φασόλια στο νερό[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια ρύζι 4 φλιτζάνια νερό ½ λεμόνι για το χυμό του 1 κύβο κνορ κοτόπουλου 4 πιπεριές πολύχρωμες ( τις κόβουμε σε μικρούς κύβους ) 1[...]

Υλικά: 4 τσιπούρες 1 φλιτζάνι λάδι 1 ποτηράκι κρασιού χυμό λεμονιού 4 φύλλα δάφνη 3 κρεμμύδια κομμένα ροδέλες 2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ποτηράκια[...]

Υλικά : 2 φιλέτα σολομού 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 λεμόνια τζιν 1 κουταλιές μέλι Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα σολομού καλά. Βάζουμε σε ένα μεγάλο[...]

Υλικά: 9 μικρά ή 6 μεγάλα πορτοκάλια για τον χυμό τους 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κουτ.[...]

Υλικά: 300 γραμ. κουβερτούρα 1 φλιτζάνι άχνη 1 βιτάμ 7 αυγά (χωριστά κρόκοι με τα ασπράδια ) 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 βανίλια λίγο κονιάκ Εκτέλεση: Σε μια[...]

Υλικά: 2 μπανάνες 250 γρ. γάλα 150 γρ. αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα 25 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 2 ½ κουτ. σούπας ζάχαρη ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα βούτυρο για[...]

Υλικά: 2 κιλά γίδα 1 μεγάλο κρεμμύδι 10 γαρύφαλλα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Παίρνουμε το κρεμμύδι και το καθαρίζουμε. Καρφώνουμε τα[...]

Υλικά: 3 φιλέτα γλώσσας 1 κρεμμύδι 5 πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 λεμόνι μουστάρδα 1 φλιτζάνι λάδι Εκτέλεση: καθίζουμε και κόβουμε τις[...]

Υλικά: ½ φλιτζάνι αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό 100 γρ. ξύδι 3 ντομάτες τριμμένες Λίγο Δεντρολίβανο Εκτέλεση: Κρατάμε το λάδι από τα ψάρια που τηγανίσαμε.[...]