Υλικά: 4 ½ φλιτζάνια μαλακό αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι μπεηκιν παουντερ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι ¾ από 1 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο σε κομματάκια ή[...]

Υλικά ½ κιλό ψάρι (τσιπούρες, γαλέο, πέρκα.) κλπ. 2 ντομάτες φρέσκες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτ. Γλ. ζάχαρη 1 ½ φλιτζανάκι λάδι 1 ματσάκι[...]

υλικά 1 χταπόδι Ελαιόλαδο Ξύδι μπαλσάμικο Ξύδι λευκό Ξύδι κόκκινο Ρίγανη Θυμάρι Θρούμπι Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα Εκτέλεση Βάζουμε το χταπόδι σε μία[...]

υλικά 1 χταπόδι 1 μικρό φλυτζανάκι ξύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Ρίγανη Ταμπάσκο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομμάτια,το βάζουμε σε ένα μπώλ[...]

υλικά 1 χταπόδι ένα κιλό 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 4 κουταλιές ξίδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι[...]

υλικά 1 χταπόδι περίπου κιλό 1/2 φλυτζανιού ξύδι λευκό 400 gr. κοφτό μακαρονάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 φλυτζάνι κρασί λευκό 1 φλυτζάνι ντοματάκια κονκασέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 χταπόδι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 2-3 ξερά κρεμμυδάκια χοντροκομμένα στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 φύλλο δάφνης 1[...]

Υλικά: 3 κιλά χταπόδι 1 κιλό κρεμμύδια 2 κουταλιές. σούπας πολτό τομάτας 150 ml κρασί κόκκινο 50 ml ξύδι 1 κουταλάκι γλυκό πιπέρι 150 γρ. λάδι Αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά: 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο 1 σακουλάκι μασετουαν ( κομμένα λαχανικά ) 1 φέτα ψάρι πέρκα (φιλέτο ) ½ κιλό γαρίδες μικρές καθαρισμένες 1 φύλλο ζελατίνα[...]

Το χταπόδι είναι ένα από τα πιο δύσκολα θαλασσινά, στο θέμα ψησίματος. Πρέπει ψήνοντας το, να το βγάλουμε από τη φωτιά ψημένο σωστά και μαλακό. Υπάρχουν δύο[...]

Υλικά: 3 φιλέτα πέρκα 2 καρώτα σε φέτες (ζουλιεν) 4 αγκινάρες κομμένες στα τέσσερα 1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 4 πατάτες κομμένες ροδέλες 4 κλωναράκια[...]

ΥΛΙΚΑ: 8 μεγάλα μπαρμπούνια 6 κουταλιές λάδι ( ελαιόλαδο ) 4-5 κουταλιές αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (κοπανισμένες) 400 γρ. ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ: 4 κομμάτια κατεψυγμένο μπακαλιάρο πλακί 3 κρεμμύδια 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 2-3 πατάτες λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 λεμόνι 1 ποτήρι λάδι 3 σκελίδες[...]

Υλικά: 1 φιλέτο μπακαλιάρου κουρκούτι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 μπύρα Εκτέλεση: μπακαλιάρος Μία ημέρα πριν[...]

Υλικά: 6 φύλλα κρούστας 4 φέτες πέρκα φιλέτο 8 γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες 8 καλαμάρια καθαρισμένα χωρίς το κεφάλι 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο ½ φλιτζάνι[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 ½ κιλό καλαμάρια 3 μέτρια κρεμμύδια 1 φλιτζάνι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 4 ώριμες ντομάτες Μαϊντανό Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ:[...]

Υλικά: 500 gr. καλαμαράκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 100 gr. ελιές μαύρες ή πράσινες 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ[...]

Υλικά: 1 κιλό γόπες Για τη γέμιση: 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 τριμμένη ντομάτα 3 κουταλιές σούπας λάδι 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 φέτες[...]