Υλικά: 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά 200 gr. χοιρινό κιμά 500 gr. ψίχα ψωμιού 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μικρό ματσάκι δυόσμο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 αυγό 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 300 gr. κιμά μοσχαρίσιο 300 gr. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Υλικά: 3 κιλά αρνάκι 1 ½ κιλό πατάτες κομμένες χοντρές 4 κουτ. Γλυκού σκόνη μουστάρδα 2 λεμόνια για τον χυμό τους 150 ml λευκό κρασί 200 ml λάδι 2[...]

Υλικά: 1 ½ κατσικάκι (μπούτι) 1 ½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλάκια κοφτές ρίγανη 6 σκελίδες σκόρδου Αλάτι πιπέρι Χυμό από 2 λεμόνια 200ml λάδι[...]

υλικά 1 πακέτο χυλοπίτες 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή μυζήθρα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Πιπέρι 1 κιλό κατσίκι σε μερίδες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Για 5 άτομα Υλικά: ½ φλιτζάνι ρύζι ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι 1 αυγό 5 κλωναράκια μαϊντανό Βούτυρο 2 φλιτζάνια χυμό[...]

Για 5 άτομα Υλικά: ½ φλιτζάνι ρύζι ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κοφτά κουταλάκια αλάτι 3 αυγά 1 μεγάλο λεμόνι 5 κλωναράκια μαϊντανό Βούτυρο 4[...]

Υλικά 400 gr. αρνίσιο κιμά 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά λάππα 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά[...]

Για 8 άτομα ΥΛΙΚΑ: 1 ½ κιλό βοδινό κρέας ( ουρά ή κιλότο ) 2 κουταλιές βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωναράκι[...]

Υλικά: 1 κιλό μπούτι αρνίσιο σε μερίδες ½ κιλό αρνίσια παϊδάκια 2 μελιτζάνες σε κύβους 4 κολοκυθάκια σε φέτες 3 πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες 2 πιπεριές[...]

Υλικά: 2 κιλά αρνί (κατά προτίμηση ζυγούρι) 5 σκελίδες σκόρδο ακαθάριστες 4 ντομάτες 400 gr. κεφαλοτύρι 5-6 πατάτες μικρές 3-4 πιπεριές Φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

υλικά 1 κιλό αρνάκι γάλακτος μπούτι 1 κιλό κολοκυθάκια μικρά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2[...]

Για 5 ΑΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό νεφραμια αρνιού 3 μέτρια κρεμμύδια 1 ½ φλιτζάνι λάδι 1 κιλό αποφλοιωμένες ντομάτες (κονσέρβας) Αλάτι , πιπέρι Ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ:[...]

Για 6 άτομα Υλικά: 6 αγκινάρες ½ φλιτζάνι βούτυρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθο ψιλοκομμένο 1 γεμάτη κουταλιά αλεύρι 1 κιλό αρακά Αλάτι , πιπέρι 3 φλιτζάνια[...]

Για 4 άτομα Υλικά: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια 2 κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 καρώτο κομμένο σε μικρούς κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ¾ από ένα φλιτζάνι λάδι 4[...]

υλικά 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα και τα φύλλα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι μάραθο[...]

Υλικά: 5 μέτριες πατάτες 2-3 μεγάλες μελιτζάνες 2-3 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο σάλτσα τομάτας αλάτι πιπέρι ρίγανη μαϊντανός δυόσμος[...]

4 ΑΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό πατάτες 1 κοφτή κουταλιά αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα Λίγο μοσχοκάρυδο 2 γεμάτες κουταλιές φρέσκο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και πλένουμε τις[...]