Υλικά: 6 χοιρινά σνίτσελ 4 αυγά 250 gr. φρυγανιά ή γαλέτα τριμμένη 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 6 φέτες κασέρι 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Για 4 άτομα Υλικά: ½ κιλό στήθη κότας 2 κουταλιές βούτυρο 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα Αλάτι 1 φλιτζάνι νερό 2 φλιτζάνια γάλα 1 καρώτο 1 αχλάδι Μαϊντανό 1 ½[...]

Υλικά: 1 κιλο φιλέτο σπάλας 40 gr. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή 1 κουταλιά της σούπας δενδρολίβανο 1[...]

Υλικά: 400 gr. κιμά μοσχαρίσιο 200 gr. κιμά χοιρινό 2 κρεμμύδια ξερά 2 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό 1 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό 1[...]

Υλικά: 1 μπούτι κοτόπουλου 1 στήθος κοτόπουλου 2 κούπες χυμό πορτοκάλι 1 κούπα άσπρο κρασί 300 γρ τριμμένη φέτα 2 κόκκινες πιπεριές Πιπέρι μαύρο Πιπέρι κόκκινο[...]

Υλικά: 500 gr. λουκάνικο χωριάτικο 8-10 κομμάτια πράσινες πιπεριές κέρατο 3 ντομάτες ώριμες 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Θυμάρι ή Ρίγανη Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 πάπιες 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 10 δαμάσκηνα, χοντροκομμένα 2 μήλα καθαρισμένα κομμένα σε κυβάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα το συκώτι απο τις πάπιες,[...]

Υλικά: 5 ντομάτες κομμένες σε χοντρές φέτες 3 ματσάκια ρόκα χοντροκομμένα 120 ml λάδι 1 ½ κιλό πανσέτες 2 κουταλάκια σούπας φρέσκος δυόσμος 1 κουταλάκια[...]

Υλικά: 6 πανσέτες 20 μανιτάρια φρέσκα κομμένα στα 4 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί Χυμό από 1/2 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1[...]

Υλικά: 6 κομμάτια φιλέτα νουά σε λεπτές φέτες 50 gr. βούτυρο + 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά[...]

2 άτομα Υλικά: 2 μεγάλες μπριζόλες κόντρα , πάχους 4 εκ. 2 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές αλάτι 2 κουταλιές πιπέρι 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού 1 λεμόνι κομμένο σε[...]

Υλικά: 400 gr. μοσχαρίσιο κιμά 200 gr. χοιρινό κιμά 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 4-5 φύλλα μέντας ή δυόσμου 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά: 400 gr. χοιρινό ψαρονέφρι 400 ml. κρασί 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1[...]

Υλικά: 4 φιλέτα μοσχάρι 250 gr. μανιτάρια 3-4 κουταλιές της σούπας σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 gr. βούτυρο 1 κρεμμύδι 250 ml. ζωμό βοδινού 1[...]

ΥΛΙΚΑ: 5 ατόμων 1 κιλό σπάλα μοσχαριού ½ φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά αλεύρι 3 ντομάτες ½ φλιτζάνι κρασί Λίγα κλωνάρια μαϊντανό 1 κλωναράκι δεντρολίβανο[...]

Υλικα ½ κιλο μοσχαρι 1 κιλό αρακά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες λιγο[...]

Υλικά: 6 μερίδες μοσχάρι 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε λωρίδες 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 1/2 φλυτζάνι κρασί[...]

Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μέτριους κύβους 500 γρ. αρνί (μπούτι), κομμένο σε μέτριους κύβους 450 γρ. πιπεριές πράσινες κομμένες σε κομματάκια 2[...]