Υλικά : 3 μεγάλα πορτοκάλια 3 μέτριες πατάτες 10 ελιές πράσινες 10 ελιές μαύρες Καλαμών Ελαιόλαδο (όσο βάζουμε ) Αλάτι , πιπέρι (κατά βούληση ) 1 Κρεμμύδι[...]

Υλικά : 1 κιλό Αλεύρι ( άσπρο σκληρό ) 200 γραμμάρια γάλα 300-350 γραμμάρια νερό (χλιαρό) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 2[...]

Υλικά : 1 κιλό Αλεύρι ( άσπρο σκληρό ) 500-550 γραμμάρια νερό (χλιαρό) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά για το προζύμι : Για να κάνουμε προζύμι , φτιάχνουμε μια μαλακιά ζύμη με μία κούπα αλεύρι (125 Γραμμάρια αλεύρι) και όσο νερό (χλιαρό ) (75 Γραμμάρια[...]

Υλικά για το προζύμι : Για να κάνουμε προζύμι , φτιάχνουμε μια μαλακιά ζύμη με μία κούπα αλεύρι (125 Γραμμάρια αλεύρι) και όσο νερό (χλιαρό ) (75 Γραμμάρια[...]

Υλικά : 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 300 γραμμάρια γάλα 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της[...]

Υλικά για το προζύμι : Για να κάνουμε προζύμι , φτιάχνουμε μια μαλακιά ζύμη με μία κούπα αλεύρι (125 Γραμμάρια αλεύρι) και όσο ζεστό νερό (75 Γραμμάρια νερό)[...]

Ένας μικρός σπόρος από τ ο φυτό με το «πιο μπλε λουλούδι της φύσης» , με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία είναι ο σπόρος του φυτού ΛΙΝΟΣ. Τι[...]

Υλικά: 270 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 70 γραμμάρια μέλι (περίπου 2 κουταλιές) 70[...]

Υλικά: 400 γραμμάρια μοσχάρι (στρογγυλό ή λαιμό ) σε κομμάτια 1 λεμόνι (το χυμό ) 1 ποτήρι λευκό κρασί ή κόκκινο γλυκό 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά : 2-3 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος ) Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση : Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει πολύ καλά βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο (1[...]

Υλικά: 2 μέτριες χοιρινές μπριζόλες (λαιμού ή καρέ ) 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες πατάτες (κομμένες κυδωνάτες ) 1 λεμόνι ( το χυμό και 2-3 κομμάτια φλούδα) 2 -3[...]

Υλικά: 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή βιτάμ Αλάτι – πιπέρι 1 τηγάνι αντικολλητικό Εκτέλεση : Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στην κουζίνα και[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια δημητριακά ολικής αλέσεως (120 γραμμάρια τριμμένα ) 2 φλιτζάνια νιφάδες καλαμποκιού (100 γραμμάρια τριμμένα ) 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια φέτα σκληρή 400 γραμμάρια φύλλο κρούστας που το έχετε αποψύξει 1 ασπράδι αυγού ελαφρά χτυπημένο 4 κουταλιές του γλυκού σουσάμι 1 κουταλιά[...]

Υλικά: 200 γραμμάρια ταραμά (κόκκινο ή λευκό ) 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 5-6 μέτριες πατάτες χυμό από 3 λεμόνια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κρεμμύδι χλωρό Εκτέλεση :[...]

Υλικά: 150 γραμμάρια ταραμά (κόκκινο ή λευκό ) 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 6-7 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2-3 λεμόνια το χυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι Εκτέλεση : Μουλιάζουμε[...]

Υλικά : 120 γραμμάρια αυγά ρέγγας (τα αυγά από μια ρέγγα) ½ μέτριο κρεμμύδι ή 1 μικρό 2 κουταλιές του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί 2 – 3 κουταλιές[...]