Υλικά 1,2 - 1,5 κιλά χταπόδι 1 πακέτο ζυμαρικό(κριθαράκι, μακαρονάκι κοφτό, μακαρόνια, πέννες, βίδες κλπ). Εδώ θα χρησιμοποιήσουμε βίδες. 1 μέτριο[...]

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο 3 πολύχρωμες πιπεριές 1 σκελίδες σκόρδο θυμάρι αλάτι, πιπέρι, λάδι 1 κουτάκι μπύρα Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις[...]

Υλικά 4 κούπες αλεύρι 1,5 κούπα ζάχαρη 1 κούπα λάδι 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα καρύδια 2 κούπες χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι μπέκιν 1 κουταλάκι[...]

Υλικά 2 1/4 φλυτζάνια αλεύρι 2 1/3 φλυτζάνια ζάχαρη 3/4 φλυτζάνι καρυδόψιχα 2/3 φλυτζάνι κακάο 1 βανίλια 1 1/2 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 κ. σούπας[...]

Στη Σαρακοστή βρισκόμαστε, οπότε μία ακόμη πρόταση από το ιστολόγιό μας είναι το άνωθεν πιάτο. Ο συγκεκριμένος τραχανάς είναι ζυμωμένος με χυμό ντομάτας,[...]

Υλικά 600-700 γρ. καθαρισμένες γαρίδες (κατεψυγμένες) 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 4-5 πιπεριές χρωματιστές αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 κουτί[...]

Για να το φτιάξεις, πρέπει να έχεις καλό σπιτικό κρασί χωρίς φάρμακα και σπιτικό ξύδι από ζύμωση, δύσκολο, το δεύτερο, αλλά όχι ακατόρθωτο, ειδικά αν[...]

Υλικά Για μία Δόση 700 γρ. αλεύρι 50 γρ. μαγιά νωπή 200 γρ. χλιαρό νερό 120 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι 1[...]

Τούτες τις Άγιες Ημέρες της Χριστιανοσύνης είναι το έθιμο τέτοιο, ώστε το κάθε σπίτι να σουβλίζει τον πατροπαράδοτο οβελία και να ψήνει το κοκορέτσι, αν και[...]

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ξερό 4 πιπεριές χρωματιστές 2 καρότα 1 κ. γλυκού θυμαρίσιο μέλι χυμός ενός λεμονιού χυμός ενός πορτοκαλιού 4-5 κ.[...]

Υλικά 2 πακέτα σαβαγιάρ 4 αυγά 2 κ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική 4 κ. σούπας ζάχαρη άχνη 600 γρ. τυρί κρέμα 2 κ. σούπας Νες καφέ λίγο γάλα 4 κ. σούπας[...]

Υλικά 5 αυγά 6 πιπεριές πολύχρωμες τυρί τριμμένο κεφαλοτύρι στούμπα (εκλεκτό κεφαλλονίτικο τρίμμα φέτα με ρίγανη, θυμάρι και λάδι) λουκάνικο[...]

Επειδή οι καιροί είναι ζόρικοι, θα σας μεταδώσω τη γνώση για παρασκευή γιαουρτιού, ώστε να τρεφόμαστε σπιτικά και υγιεινά, αλλά και να διατηρούμε τις[...]

Ένα καθαρά παραδοσιακό πηλιορείτικο πιάτο!!! Υλικά 1 κιλό χωριάτικο λουκάνικο (αν είναι και καυτερό, ακόμα καλύτερα) 1,5 κιλό πιπεριές κέρατο (μπορείτε[...]

Υλικά 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 3 πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια 2 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι 4 κ. γλυκού μουστάρδα θυμάρι πιπέρι 2[...]

Υλικά 1,5 κ. κατσικάκι (μπούτι) 1/2 κ. αγκινάρες 4-5 μεγάλες πατάτες 4-5 καρότα 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ξερά κρεμμύδια άνηθος αλάτι πιπέρι λάδι [...]

Θ' ασχοληθούμε για πρώτη φορά στο ιστολόγιό μας για το πιάτο πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, μια και η εποχή το επιβάλλει, την πράσινη σαλάτα με την[...]

Πατρίδα της η Νάπολι στη Νότια Ιταλία, αν και ο θρύλος αναφέρει ότι ως φαγητό μεταφέρθηκε στη Ν. Ιταλία από τους Αρχαίους Έλληνες ή Πέρσες ως λεπτή ζύμη[...]