Ένα παραδοσιακό πιάτο που το συναντάς κυρίως στα Επτάνησα, Κυκλάδες και Εύβοια... Υλικά 1 κιλό ώριμες ντομάτες 4 αυγά 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη (ή[...]

Υλικά 8 αγκινάρες 4-5 πατάτες 4-5 καρότα 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθος 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι λάδι Δημιουργία Καθαρίζουμε[...]

Υλικά 1-1,2 κ. φασολάκια 4-5 μεγάλα κολοκύθια 4-5 πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 4-5 ντομάτες ώριμες αλάτι πιπέρι λάδι Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τα[...]

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 ξερό κρεμμύδι 3 πολύχρωμες πιπεριές 2 καρότα μεγάλα 250 γρ. φρέσκα μικρά μανιτάρια λίγο μαϊντανό 1 κουτάκι σάλτσα[...]

Υλικά 1,2 φρέσκος αρακάς 4-5 μεγάλα καρότα 4-5 πατάτες 3-4 μεγάλες ντομάτες. 1 ξερό μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι άνιθος λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε[...]

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό ώριμες ντομάτες για σάλτσα 5-6 σκελίδες σκόρδο λάδι αλάτι Δημιουργία Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε φέτες. Τις[...]

Τί είναι το μπουμπάρι; Το μπουμπάρι είναι το μοσχαρίσιο έντερο γεμισμένο με συκώτι, ρύζι, ρίγανη και 2-4 καυτερές κόκκινες πιπεριές, ανάλογα με το πόσο[...]

Ένα πολύ θρεπτικό φαγητό και πλούσιο σε υδατάνθρακες και άμυλο. Καλό είναι να μην τις έχουμε συνέχεια και ειδικά σε καθημερινή βάση στο πρόγραμμα διατροφής[...]

Υλικά 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 1 κιλό μοσχάρι 1 ξερό κρεμμύδι λίγο μαϊντανό 2-3 καρότα φρέσκια ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε[...]

Υλικά 500 ml κρέμα γάλακτος 500 γρ. γιαούρτι 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 7 φύλλα ζελατίνη των 2 γρ. Λίγο ξύσμα λεμονιού 2 βανίλιες Γλυκό του κουταλιού για το[...]

Υλικά για τη Γέμιση 2 κ. σούπας βιτάμ 6 κ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό 800 ml φρέσκο γάλα 800 γρ. φέτα πιπέρι 2 αυγά Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα, λιώνουμε το βιτάμ[...]

Υλικά 1,2 κ. καρπούζι 1&1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1&1/4 φλ. τσαγιού νερό 1/2 κ. γλυκού χυμό λεμονιού Δημιουργία Κόβουμε το καρπούζι στη μέση και[...]

Υλικά 1,5 κ. περίπου φρέσκο χταπόδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μεγάλο[...]

Επειδή σ' όλα τα ψυγεία των ελληνικών νοικοκυριών, φέτα βρίσκεται σχεδόν πάντα, ένας πολύ εύκολος μεζές για όλες τις ώρες, τ' οποίο μπορεί να συνοδευτεί με[...]

Υλικά 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 1,5 κιλό μπροστινό χεράκι γίδα 1 ξερό κρεμμύδι λίγο μαϊντανό 2-3 μεγάλα καρότα φρέσκια ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι [...]

Υλικά 1 κ. φρέσκα κουκιά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μεγάλα καρότα άνιθος φρέσκια ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα[...]

Υλικά 1 κ. φρέσκες μπάμιες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες λάδι αλάτι πιπέρι ξύδι Εκτέλεση Πλένουμε πρώτα, πολύ καλά τις μπάμιες. Τις[...]

Μπορούμε να φτιάξουμε λιαστές ντομάτες όταν ζούμε στην πόλη και όχι στο χωριό; Και βέβαια μπορούμε, αρκεί μεράκι να υπάρχει, θέληση και καλή διάθεση... [...]