Ένα υπέροχο γλύκισμα από τ' όμορφο Τσιρίγο, φτιαγμένο από τα χεράκια της Βαγγελιώ μας! Νηστίσιμα για όλες τις εποχές... Μοιάζουν με τα αμυγδαλωτά Κυκλάδων,[...]

Υλικά Για τη ζύμη... 2 φ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. σούπας μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλυκού αλάτι 6 κ. σούπας μαργαρίνη, κομμένο σε κύβους 3/4 φ.[...]

Υλικά 5 φλάσκες μελιτζάνες φέτα όσο σας πάρει... 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι αλάτι [...]

Υλικά 1 κ. κολοκύθια 1/2 κ. τυρί σκληρό (φέτα, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα) εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε τουλουμοτύρι λάδι ελάχιστο αλάτι (ανάλογα με το[...]

Μία συνταγή από την Πόλυ μας! Μία σπέσιαλ ποικιλία σταφυλιού, τυχαία μέσα στο κτήμα, η οποία βγάζει σπέσιαλ γλυκό, αν πετύχει το δέσιμο...του σιροπιού! Η[...]

Κρητική κουζίνα σήμερα στο πιάτο μας λόγω ξυνομυζήθρας... Υλικά 1 π. νερού χυλοπιτάκι 2 π. νερού και κάτι πολτοποιημένες ντομάτες 250 γ. ξυνομυζήθρα [...]

Υλικά 1 φ. τσαγιού ρεβύθια 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 πιπεριά χρωματιστή κίτρινη ή πορτοκαλί 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι ξύδι βαλσάμικο [...]

Υλικά 1 ,5-2 κ. παλαμίδα 1 κ. πατάτες 2-3 ξερά κρεμμύδια 3-4 ντομάτες ώριμες 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανός λάδι αλάτι πιπέρι λίγο ξύδι[...]

Ουάουυυυ!!! Για το τραπέζι της Κυριακής και όχι μόνο... Υλικά 1,5-2,0 κ. αγριοκάτσικο μικρό μέχρι 7 κιλά 3-4 πατάτες 2-3 κολοκύθια 2 καρότα μεγάλα 1[...]

Μία ακόμη συνταγή για τους μικρούς μας φίλους και όχι μόνο... Υλικά 1/2 κ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 αυγά 3-4 φέτες ψίχα (κατά προτίμηση : μπαγιάτικο) 1[...]

Κλασσική ιταλική συνταγή και όχι ευρέως γνωστή..., αλλά, μία φορά θα τη φάτε και θα τη ξαναφάτε, ξαναφάτε... Υλικά 1/2 κ. μακαρόνια (1 πακέτο) 300 γ.[...]

Πατρίδα της τα Κύθηρα! Η αυθεντική συνταγή και όχι σαν αυτές που κυκλοφορούν πλέον στο εμπόριο με τις προσμίξεις φρούτων... Πανεύκολη και σε είκοσι μέρες[...]

Υλικά 1,2-1,5 κ. μοσχαράκι (ελιά, φιλέτο, κόντρα, σπάλα ακόμη και κιλότο ) 1/2 κ. χυλοπιτάκι ψιλό 1/2 π. νερού λευκό κρασί (συνιστάται : κόκκινο) 3-4[...]

Μία ακόμη πρόταση από το ιστολόγιό μας για το οικογενειακό Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο... Υλικά 1,7-2,0 κ. μπροστινό μέρος (παΐδια) 2 κ. μικρές[...]

Περισσότερο σε ντιπ παρά μαρμελάδα, αλλά βγαίνει όλο το άρωμα του φρούτου και ευωδιάζει το στόμα σου... Με κομματάκια φρούτου, για το γιαούρτι ότι πρέπει... [...]

Υλικά 1 π. νερού κομμένος μούστος αλεύρι όσο πάρει... ( σε εμάς, περίπου 1,1-1,2 κ. ) 1 π. νερού λάδι 1 π. νερού ζάχαρη 1/2 φ. καφέ κονιάκ 1 κ. γλυκού[...]

Για τις κρύες μέρες του Χειμώνα... Υλικά 5-6 μεγάλα καρότα 1/2 κ. σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 12 φ. τσαγιού λευκό κρασί 1 κ.[...]

Μία ακόμη πρόταση από την κυρία μου για τις κρύες νύχτες του Χειμώνα! Υλικά 5-6 πράσα 1 σέλερι ( αν βρείτε, σελινόριζα, προτιμήστε το ) 1 μεγάλο ξερό[...]