Η συνταγή είναι της φίλης Μαίρης ,απο τα πιο νοστιμα μελομακάρονα που έχω φτιάξει! Έκοψα την ζύμη με στρογγυλό κουπατ , μαλιστα χρησιμοποίησα ένα σουρωτήρι[...]

Η μοναδική Μαρία Γκάνε , φίλη μου που τα τελευταία χρόνια ζεί στην Μαδρίτη μοιράζετε μαζί μας μια συνταγή για Παέγια! Για την ακρίβεια μας γράφει : Η Παέγια[...]

Υλικά 1 γαλοπούλα (5-7κιλά) 2 καρότα 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 φινόκιο 3-6 κ.σ βούτυρο (ανάλογα με το μέγεθος της γαλοπούλας) αλάτι & πιπέρι[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθα γλυκιά , καθαρισμένη και κομμένη με κύβους 50 ml ελαιόλαδο 50 γρ βούτυρο 500 γρ κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 800 γρ ζωμό κοτόπουλου 80 γρ[...]

Γίνεται ένας απλος άνθρωπος να είναι τόσο προικισμένος απο τη φύση ώστε να έχει ταλέντο , ακεραιότητα και ήθος ; ... γινεται , και ναι αναφέρομαι στον[...]

Θα φτιάξουμε λοιπόν Panettone! να και τα υλικά μας : 600γρ αλέυρι για τσουρέκια (μπορεί να χρειαστεί 2-3 κ.σ περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το μέγεθος των[...]

Μια συνταγή για κουραμπιέδες από το Άρωμα Δάφνης! Η μικρή δική μου παραλλαγή είναι ότι αρωμάτισα με λικέρ amareto αντί για ανθόνερο και έβαλα αμύγδαλο ψίχα για[...]

Υλικά για τη ζύμη 3 φλ αλεύρι 1 κ.γ μπείκιν πάουντερ 1 φλ ταχίνι 2 κ.σ μέλι 3/4 φλ χλιαρό νερό 2 κ.σ ανθόνερο 1 κ 1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη Υλικά για τη γέμιση[...]

Κ άνοντας τον απολογισμό της χρονιάς ... κατέληξα πως η συγχώρεση είναι το καλύτερο δώρο που μπορώ να χαρίσω στον εαυτό μου! Ό ταν συνχωρούμε δεν ξεχνάμε απλώς[...]

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τριμμένα πτι-μπερ 200 γρ κουβερτουρα 200 ml κρεμα γαλακτος 1 φλ ζαχαρη αχνη 3 κ.σουπας λικερ αμαρέτο 1/2 φλ ψιλοτριμέννα αμύγδαλα[...]

Μια συνταγή αφιερωμένη ειδικά σε κάθε τυχάρπαστο "ανώνυμο"... Υλικά για την κρέμα 4 αυγά και 2 ασπράδια αυγών 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 600γρ τυρί κρέμα 4 κ.σ.[...]

Το Σάββατο η φίλη Βίκυ γιόρτασε τον γιο της , τον κούκλο Γιαννάκη! Ανάμεσα στα τόσα υπέροχα φαγητά που είχε ετοιμάσει ήταν και μια σαλάτα λαχανικών! Περίμενα[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο , βρασμένο και ξεκοκαλιασμένο , κομμένο σε κυβάκια 1/2 κιλό φύλλο για πίτες 1 φλ φέτα τριμμένη 1 1/2 φλ μανιτάρια σε φέτες 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά για το κέικ 250 γρ βούτυρο "τύπου" κερκύρας σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ αλεύρι φαρινάπ 1 1/2 φλ. ζάχαρη 6 αβγά 1 1/2 φλ. αμυγδαλόψιχα τριμμένη 1 φλ[...]

Yλικά 1/2 κόκκινο λάχανο 1 αγγούρι 1/2 κόκκινη πιπεριά 2 κ.σ καρύδια χοντροκομμένα 2 κ.σ μαγιονέζα 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ ξύδι μαλσάμικο 1 κ.σ κέτσαπ λίγο[...]

Υλικά 1 φλ. ρύζι καρολίνα 3 ποτήρια νερό 5 κ.σ. ζάχαρη 2-3 κλωστές κρόκου Κοζάνης 1 κ.σ. κορν φλάουρ ή νισεστέ 2 φλιτζάνια γάλα ξύσμα απο 1/2 πορτοκάλι κανέλα[...]

Απο την "Καθημερινή" της Κυριακής 16-01-2010 Σπυρος Γιανναρας «Καθώς ο ελληνικός κόσμος χαλαρώνει στην ασφυκτικά αναπαυτική αγκαλιά της φανταστικής[...]

Θα ξεκινήσουμε το γλυκό μας ετοιμάζοντας την μαρέγκα , μέχρι να ψηθεί θα έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε και το παγωτό μας. Υλικά για την μαρέγκα 3 ασπράδια αβγών[...]